Salată Gamja

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 276, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 25 G., fibră 2 G., colesterol 101 mg, sodiu 526 mg, zahăr 6 G.

Această rețetă foarte simplă include ingredientele standard ale salatei coreene de cartofi, dar puteți adăuga porumb din conservă, șuncă tăiată cubulețe, stafide, mere, paste fierte și multe altele. Ușor dulce și acrișoară, este perfectă ca garnitură pentru grătarul coreean sau ca umplutură pentru un sandviș făcut cu felii super-moi de pâine cu lapte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 castraveți mici (aproximativ 100 g), fără semințe și tăiați cubulețe mărunt
1 morcov mic (aproximativ 100 g), curățat de coajă și tăiat cubulețe mici
3 cartofi medii (700–900 g), curățați de coajă și tăiați în bucăți de 2,5 cm.
3 ouă mari
0,5 cană de maioneză
2 linguri de zahăr
1 lingură de oțet de orez
Un sfert de ceapă, tăiată mărunt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, morcov, piure, ouă, oțet de orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pune castravetele și morcovul într-un bol mediu și presără-le cu 0,5 lingurițe de sare. Lasă-le să stea cel puțin 15 minute. Pregătește un bol cu gheață și pune-l deoparte.
Puneți cartofii într-o cratiță mare, acoperiți-i cu apă rece până la o adâncime de 2 cm și condimentați ușor cu sare. Adăugați cu grijă ouăle. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare și gătiți până când cartofii sunt fragezi, 8-10 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați ouăle în apa cu gheață. Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și transferați-i într-un bol mare. Pasați cartofii fierbinți și condimentați-i cu sare.

Scoateți ouăle din apa cu gheață și curățați-le de coajă. Tăiați un ou în jumătate, scoateți gălbenușul și puneți-l deoparte. Tocați mărunt albușul rămas și ouăle rămase și adăugați-le în piureul de cartofi.
Pune castravetele și morcovul pe un prosop uscat și stoarce excesul de lichid. Adaugă castravetele, morcovul, maioneza, zahărul, oțetul de orez și ceapa în piureul de cartofi și amestecă. Condimentează cu sare după gust.
Folosind o lingură de înghețată, puneți salata pe farfurii și strecurați gălbenușul rămas printr-o sită fină peste fiecare porție. Salata rămasă poate fi transferată într-un recipient, sigilat ermetic și păstrat la frigider până la 4 zile. Această salată poate fi folosită și ca sandviș..

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Aperitive cu legume / Food Network - rețete / Bucătăria coreeană

Rețete similare