Pudră de cocos
Termen pudră de cocos Termenul „pudră de cocos” este folosit pentru a descrie mai multe produse alimentare pe bază de cocos: lapte de cocos praf, făină de cocos sau nucă de cocos fin rasă. Aceste produse sunt utilizate într-o varietate de rețete. Cei care caută pudră de cocos fin măcinată ar trebui să citească cu atenție etichetele de pe ambalajele produselor pentru a se asigura că primesc exact ceea ce au nevoie.
Rețetele din multe bucătării necesită prezența lapte de cocosUnii oameni pur și simplu preferă să îl folosească în loc de lapte de vacă. Poți face lapte de cocos singur, dar necesită mult timp și multă muncă. Cel mai bine este să îl cumperi sub formă de conserve sau sub formă de pudră.
Unele companii vând nucă de cocos mărunțită fin și o numesc pudră de cocos. Totuși, acest produs nu este o pudră. Este un fulgi de cocosDe asemenea, este necesar în diverse rețete, la fel ca pudra. Se adaugă în special în produse de patiserie, fursecuri și prăjituri. Combinația de fulgi de cocos și ciocolată este delicioasă. Se folosește și ca pane pentru pește, carne de pasăre și fructe de mare.
făină de cocos Făina de cocos este un alt tip de pudră de cocos. Compoziția sa este aproape identică cu cea a făinii. Se produce prin îndepărtarea lichidului și a grăsimii din pulpa de cocos, care este apoi măcinată fin. Rezultatul este o pudră albicioasă cu aromă de cocos, similară ca aspect cu făina de grâu.
Făina de cocos este folosită într-o varietate de rețete. Atunci când o folosesc, bucătarii adaugă o cantitate suficientă de grăsime și lichid preparatului. Acest tip de făină are numeroase avantaje! Cei care suferă de boală celiacă sau intoleranță la gluten pot consuma în siguranță produse preparate cu ea, fără teama de alergii, deoarece nuca de cocos nu conține gluten. Făina de cocos este bogată în fibre și săracă în carbohidrați, ceea ce o face benefică pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.
Autoarea articolului: „TopCook” Natalia Semenova
Toate rețetele cu nucă de cocos
Categorii:
Articole similare
