Fursecuri cu ouă și lichior

Voturi: 2

Cum să faci fursecuri cu ouă și ciocolată

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri

Aceste fursecuri interesante sunt infuzate cu aroma bogată și picantă de lichior de ouă și arată absolut festiv. Veți simți notele magice de nucșoară, smântână și rom la fiecare îmbucătură. Încă calde, fiecare fursec este acoperit cu o bomboană cu dungi de ciocolată albă și cu lapte, iar aspectul se potrivește perfect cu aroma. Delicatesa perfectă pentru sărbătorile de iarnă!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 și 1/4 căni de făină premium
1/4 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare grunjoasă
110 g unt nesărat, la temperatura camerei
3/4 cană de zahăr
1 lingură de smântână grasă
1-1,5 lingurițe extract de rom
1 vârf mic de cuțit de cuișoare măcinate
1 gălbenuș mare
4 lingurițe de nucșoară proaspăt rasă
24 bomboane cu dungi albe și ciocolată cu lapte, cum ar fi Hershey Hugs, fără folia de aluminiu

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă, nucşoară, garoafă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea până se omogenizează. Într-un bol mare, bateți untul cu 1/2 cană de zahăr folosind un mixer la viteză medie timp de aproximativ 1 minut.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.

Adăugați smântâna, extractul de rom, cuișoarele, gălbenușul de ou și 2 lingurițe de nucșoară și bateți până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până se formează aluatul.
Formați din aluat 24 de bile de 2,5 cm. Într-un bol mic, combinați restul de 60 ml de zahăr cu 2 lingurițe de nucșoară. Rulați bilele prin zahărul condimentat pentru a le acoperi complet și așezați-le la o distanță de 5 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite.
Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când marginile devin aurii, aproximativ 14 minute.
Scoateți tăvile de copt din cuptor, așezați-le pe un grătar metalic și apăsați imediat câte o bomboană de ciocolată în fiecare fursec cât timp este încă moale și fierbinte. Nu mutați fursecurile până când ciocolata nu s-a întărit complet și s-au răcit, cel puțin o oră.