Fursec uriaș cu unt de arahide

Voturi: 1

Cum se prepară - Fursecuri sandwich gigantice cu unt de arahide

Timp: 50 min plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 12

Coacerea acestor fursecuri uriașe este o scuză excelentă pentru a-ți invita și a-ți răsfăța prietenii iubitori de unt de arahide. Va fi greu să reziști tentației de a devora acest desert delicios fără a-l împărți. Aceasta este o versiune mai mare, de casă, a popularului fursec sandwich cu unt de arahide Nutter-Butter. Îl poți acoperi cu înghețată, dacă dorești.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

3,5 căni de făină premium, plus extra pentru rulare
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
220 g unt, la temperatura camerei
1 cană de zahăr granulat
1/2 cană de zahăr brun
1,5 căni de unt de arahide fin
2 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie

Umplere

1,5 căni de unt de arahide fin
165 g unt, la temperatura camerei
3 căni de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr brun, Unt de arahide, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

FursecCombinați făina și bicarbonatul de sodiu într-un bol. Bateți untul, zahărul granulat și zahărul brun cu un mixer electric echipat cu accesoriul paletă la viteză mare până când compoziția devine pală, aproximativ 2 minute. Adăugați untul de arahide și bateți până la omogenizare. Adăugați ouăle unul câte unul, batând până se omogenizează. Continuați să bateți până când extractul de vanilie este încorporat. Turnați amestecul de făină. Bateți la viteză mică doar până se încorporează.
Împărțiți aluatul în 2 părți, formați 2 dreptunghiuri, înfășurați-le în folie alimentară și puneți-le la frigider pentru a se întări (aproximativ 1 oră).

Decupați o formă de arahidă de 30 cm din hârtie de copt. Aceasta va servi drept șablon. Rulați o bucată de aluat între două foi de hârtie de copt pentru a forma un dreptunghi puțin mai mare decât șablonul. Îndepărtați foaia de sus de hârtie de copt și, folosind un tăietor de pizza sau un curățător de legume, decupați forma de arahidă din aluat. Păstrați resturile. Repetați cu aluatul rămas. Formați resturile într-un dreptunghi, înfășurați-le în folie alimentară și congelați-le împreună cu jumătățile de fursecuri decupate în formă de arahidă până se întăresc (aproximativ 30 de minute).
Între timp, preîncălziți cuptorul la 177°C (350°F).
UmplereÎntr-un bol mare, bateți untul de arahide și untul cu un mixer electric la viteză medie până se omogenizează. Adăugați încet zahărul pudră, aproximativ 1/4 de cană odată, mixând între adăugări până la încorporarea completă.
Pentru a colecta cookie-uriÎntindeți resturile de aluat congelat într-un dreptunghi mare de aproximativ 0,6 cm grosime. Folosind un tăietor de pizza ascuțit sau un curățător de legume, tăiați în fâșii lungi de aproximativ 1 cm lățime. Transferați foile de copt cu jumătățile de fursecuri cu arahide pe ele pe 2 tăvi de copt. Așezați fâșiile de aluat deasupra uneia dintre tăvile de copt, încrucișându-le. Nu vă faceți griji că veți obține linii drepte; doriți să imitați modelul de pe coaja de arahide. Folosiți un sucitor pentru a aplatiza ușor și a sigila fâșiile.
Coaceți jumătățile de fursec până când devin ușor aurii pe margini și crocante deasupra, aproximativ 30 de minute. Lăsați-le să se răcească complet în tăvile de copt pe un grătar de sârmă.
Întoarceți jumătatea de biscuit fără dungi, astfel încât să fie cu partea plată în sus, pe un platou de servire plat. Întindeți umplutura uniform peste ea, până la margini. Acoperiți cu cealaltă jumătate de biscuit, cu dungile în sus. Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia în pătrate pentru servire.