Cum să păstrezi ghimbirul acasă

Rădăcina de ghimbir este ușor de găsit în zilele noastre, dar nu toată lumea știe cum să o păstreze acasă. Viața poate fi complicată. De exemplu, o rudă ți-a adus cadou o bucată frumoasă de rădăcină de ghimbir, dar a doua zi trebuie să pleci într-o călătorie lungă de afaceri. Ce ar trebui să faci cu cadoul?
Pentru astfel de cazuri, există mai multe modalități ușoare de a conserva rădăcina de ghimbir.

Metode sigure de a conserva ghimbirul

Prima metodă

Prima metodă de conservare a rădăcinii de ghimbir este cea mai potrivită pentru gospodinele leneșe. Luați rădăcina necurățată, înfășurați-o strâns în folie alimentară și puneți-o la congelator. Rădăcina de ghimbir conservată în acest fel își va păstra toate proprietățile medicinale. Și când este nevoie, la un moment dat, puteți tăia bucata dorită și o puteți folosi pentru gătit. ceai de ghimbir și diverse feluri de mâncare din această rădăcină sănătoasă.


A doua metodă

A doua metodă de conservare a minunatei rădăcini de ghimbir este cea mai potrivită pentru bucătarii amatori, în special pentru prepararea sosului de ghimbir. Pentru a face acest lucru, spălați și tăiați rădăcina de ghimbir în fâșii subțiri. Puneți conținutul într-un borcan, acoperiți cu vin alb sec și păstrați-l la frigider. Acum puteți uita de existența sa timp de 3-4 săptămâni. Mai târziu, veți avea o conserva delicioasă, un adaos savuros la diverse preparate. sosuri cu rădăcină de ghimbir.


A treia cale

A treia metodă de conservare a rădăcinii de ghimbir este destinată celor care se bucură de diverse dulciuri care conțin rădăcină de ghimbir. Pentru a face acest lucru, curățați și tocați rădăcina în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de 10 minute într-un sirop de zahăr (un raport de o cană de apă la o cană de zahăr granulat). După ce s-a răcit complet, păstrați amestecul la frigider. Acest tip de conservare se păstrează bine mult timp și este folosit ca adaos la deliciile culinare dulci.

A patra metodă

A patra metodă de conservare a rădăcinii de ghimbir este potrivită pentru cei care pot trata orice răceală cu vodcă obișnuită. Această metodă de conservare a acestei rădăcini miraculoase servește și ca preparat medicinal. Curățați și tocați mărunt rădăcina de ghimbir, apoi puneți-o la infuzat în vodcă sau alcool. După o lună, veți avea o tinctură medicinală minunată la întoarcerea acasă. Această tinctură poate fi savurată cu ceai sau diverse siropuri.

Desigur, în ciuda tuturor metodelor de mai sus, nu vom putea păstra rădăcina de ghimbir în forma sa proaspătă, originală, dar beneficiile rădăcinii de ghimbir vor da rezultate și după o anumită perioadă de timp.