Sandviș cu șnițel
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 sandvișuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 sandvișuri
Sandviș cu șnițel - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 cotlete de porc, curcan sau pui (aproximativ 700 g)
- 8 tăiate în jumătate pe lungime chifle cu covrigei
- 1 cană de făină de grâu
- Sare și piper negru măcinat
- 2 ouă categoria CO
- 1/2 cană de lapte
- 2 linguri. pesmet
- 2 lingurițe semințe de chimen, mac, susan sau fenicul (sau o combinație)
- 1 cană de ulei de măsline
- 2 linguri (30 g) unt
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- Murături feliate, ceapă roșie feliată, frunze de salată verde și/sau muștar iute
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, curcan, pui, chiflă dulce, ouă, lapte, pesmet, chimen, mac, susan, semințe de fenicul, castravete murat, muştar, salată, ceapă roșie, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți făina într-un vas puțin adânc și condimentați cu sare și piper. Într-un alt vas puțin adânc, bateți ouăle și laptele împreună, apoi condimentați cu sare și piper.
Amestecați pesmetul și semințele într-un al treilea bol, asezonați cu sare și piper. Dați ușor cotletele prin făină, scuturându-le de exces. Treceți-le prin amestecul de ouă, apoi prin pesmet, apăsându-le pe ambele părți.
Așezați cotletele într-un singur strat pe tava de copt pregătită și dați-le la frigider, fără capac, timp de o oră (acest lucru va ajuta panerea să se lipească mai bine de carne). - Încălziți uleiul de măsline sau untul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Prăjiți chiftelele în tranșe până devin aurii și crocante, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Presărați cu pătrunjel în ultimul minut de gătire. Transferați pe un grătar metalic sau pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Condimentați cu sare.
Așezați șnițelurile în chifle (poate fi nevoie să tăiați mai multă carne). Presărați deasupra murături, ceapă roșie, salată verde și/sau muștar.
Categorii:
Rețete similare
