Cheesecake epic cu unt de arahide și bomboane

Voturi: 1

Timp: Ora 12.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Fiecare îmbucătură din acest cheesecake epic este umplută cu unt de arahide și ciocolată. Este făcută cu bomboane umplute cu ciocolată și arahide de la Reese's, care sunt amplasate în interiorul și deasupra cheesecake-ului. Cheesecake-ul în sine este, de asemenea, făcut cu glazură de brânză, amestecată cu unt de arahide și ciocolată, așezată pe o crustă de biscuiți cu ciocolată și acoperită cu jeleuri cu unt de arahide. Contrastul maxim de aromă și textură face din acest cheesecake o delicatesă de neuitat pentru ocazia ta specială.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

270 g fursecuri cu napolitane de ciocolată
1/4 cană de zahăr
110 g unt, topit
14 bomboane de ciocolată umplute cu unt de arahide Reese's

Umplere

4 pachete de 240 g cremă de brânză la temperatura camerei
1 cană de zahăr
1 cană de smântână
4 ouă mari la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
120 gr. granule de ciocolată neagră
0,5 cană de unt de arahide cremos
1 cană de sos de ciocolată caldă, plus extra pentru servire
15 bomboane de ciocolată umplute cu unt de arahide Reese's
1 cană de bomboane cu unt de arahide Reese's Pieces
Frișcă pentru servire
Echipament specialo tavă cu detașabil cu diametrul de 22 cm și o scobitoare de lemn

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fursecuri de napolitană, ciocolate, cremă de brânză, ouă, smântână, ciocolată neagră, granule (chipsuri de ciocolată), Unt de arahide, dragee

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 160°C.
TortÎntr-un robot de bucătărie, pasați fursecurile cu zahărul. Adăugați untul și pulsați până când amestecul formează cocoloașe atunci când îl strângeți în mână. Așezați-l într-o tavă de copt și apăsați ferm pe fund și până la 2,5 cm de margini. Coaceți până devin crocante, 10-12 minute. Lăsați să se răcească complet, aproximativ 30 de minute. Acoperiți cu crustă. bomboane mari umplute cu arahideÎnfășurați exteriorul tăvii în folie de aluminiu și puneți-o într-o tavă mare de copt.

UmplereÎntr-un bol mare, bateți crema de brânză și zahărul cu un mixer la viteză medie timp de 1 minut. Adăugați smântâna și amestecați. Încorporați ouăle pe rând, amestecând manual. Apoi, încorporați extractul de vanilie cu un tel (aveți grijă să nu le bateți prea tare, altfel cheesecake-ul va crește și va crăpa în timpul coacerii).
Puneți bucățile de ciocolată și untul de arahide în două boluri mari, separate, potrivite pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până când ciocolata și untul de arahide devin fine și moi, aproximativ 2 minute.
Puneți 2 căni din amestecul de iaurt în bolul cu ciocolata și amestecați. Transferați restul de iaurt în bolul cu untul de arahide și amestecați.
Folosind o lingură de înghețată, așezați alternativ cele două tipuri de cheesecake pe crustă. Introduceți o scobitoare de lemn în amestecul de iaurt, ajungând la crustă, și treceți-o peste întreaga cremă de cheesecake pentru a crea un model marmorat. Turnați apă fierbinte în tavă până când ajunge la jumătatea marginilor tăvii de cheesecake.
Coaceți până când cheesecake-ul se întărește la exterior, dar este încă ușor lichid în centru, aproximativ 1 oră și 20 de minute. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul în cuptor încă o oră. Scoateți cheesecake-ul din cuptor și transferați-l pe un grătar de sârmă pentru a se răci. Treceți un cuțit de-a lungul marginii cheesecake-ului și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 8 ore.
Treceți din nou un cuțit în jurul cheesecake-ului, deschideți forma și transferați-o pe un platou de servire sau pe un suport pentru tort. Neteziți marginile cu un cuțit. Stropiți sos de ciocolată de-a lungul marginii tortului, permițându-i să se prelingă pe laterale. Decorați marginile cheesecake-ului așezând bomboane mici de ciocolată cu unt de arahide, ușor suprapuse, într-un cerc. Aranjați un alt inel de bomboane cu unt de arahide în interior. Tăiați felii de cheesecake și serviți-l rece cu frișcă și sos de ciocolată.