Brownies cu glazură de mentă

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Ioan Paterson

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 prăjituri

„Schimb glazura în funcție de ocazie. De sărbători, acopăr brownies-urile cu glazură de mentă”, spune Nancy Fuller.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brownie

250 g unt, plus extra pentru uns tava
1 cană de ciocolată semidulce tocată
1 cană de zahăr brun
1 cană de zahăr granulat
4 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare
1 cană de făină premium

Pentru crema de iaurt

110 g de cremă de brânză la temperatura camerei
110 g de unt la temperatura camerei
2 linguri. lichior de mentă cremă de mentă
2 căni de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cremă de brânză, ciocolată semidulce, zahăr brun, zahăr pudră, ouă, extract de vanilie, făină premium, băutură alcoolică

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt din sticlă de 20 x 30 cm și tapetați-o cu două fâșii de hârtie de copt suprapuse, permițând hârtiei să se extindă peste marginile tăvii. Ungeți hârtia cu unt.

Faceți browniesPuneți o cratiță mică cu apă la foc mediu și aduceți la fierbere. Așezați un bol termorezistent peste apa care fierbe, adăugați untul și ciocolata și topiți-le și amestecați. (Puteți folosi și un cuptor cu microunde; încălziți la intervale de 15 secunde.)
Transferați amestecul de ciocolată și unt într-un bol mare. Adăugați zahărul brun și zahărul granulat, ouăle, vanilia și sarea și amestecați cu un tel până se omogenizează. Adăugați făina și amestecați ușor, apoi turnați compoziția în tava de copt pregătită.

Coaceți timp de 25-30 de minute. Pentru a verifica dacă sunt gata, introduceți o scobitoare în centru; aceasta ar trebui să iasă curată. Lăsați brownies-urile să se răcească complet în tavă.

Faceți cremă de untCombinați crema de brânză și untul cu un mixer, mixând până la omogenizare. Adăugați crema de mentă și mixați până se omogenizează. Adăugați treptat zahărul pudră și mixați până când amestecul devine omogen și pufos.

Întindeți crema peste prăjitură și dați la frigider până se întărește. Scoateți brownies-urile din tavă folosind hârtie de copt. Tăiați-le în bucăți.

Reţetă Brownies cu glazură de cafea.

Autorul rețetei - Nancy Fuller este o bucătăreasă, femeie de afaceri și gazdă americană din Claverack, New York.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Prăjituri / Brownie / Bucătăria americană

Rețete similare