Tort de căpșuni învelit în ciocolată
Voturi: 2
Acest tort cu căpșuni de 30 cm îți va scoate în evidență inima mare. Pentru a crea boabele gigantice, am copt tortul cu căpșuni în boluri, apoi l-am tăiat în formă de căpșună, l-am acoperit cu glazură și apoi l-am acoperit cu un strat de ciocolată topită. Semințele de floarea-soarelui acționează ca semințe de căpșună, iar menta proaspătă arată exact ca frunzele.
Timp: 3 ore.
Complexitate: medie
Porții: 12 - 14
Complexitate: medie
Porții: 12 - 14
Rețetă foto pas cu pas.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 pachete (520 g fiecare) mix pentru prăjitură cu căpșuni (plus ingredientele necesare)
- 2 pachete (450 g fiecare) de cremă albă pentru prăjitură
- Spray de gătit antiaderent
- 30 de picături de colorant alimentar roșu
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană semințe de floarea-soarelui
- 340 g ciocolată semidulce, tocată
- 110 g unt, tăiat în bucăți
- 12 frunze mari de mentă, plus 1 tulpină de mentă cu frunze
- 110 g ciocolată albă, tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, cremă, ciocolată semidulce, ciocolată albă, extract de vanilie, semințe de floarea-soarelui, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Luați o cană gradată de sticlă (240 ml) și două boluri rezistente la căldură de 1,4 litri. Ungeți interiorul cu spray de gătit. Pregătiți mixurile pentru prăjituri. Umpleți cana gradată două treimi cu aluat și împărțiți restul între boluri.
- Coaceți aluatul în cană timp de 15 minute sau în boluri timp de 35-40 de minute. Lăsați să se răcească. Folosind un cuțit zimțat, neteziți partea de sus a prăjiturilor coapte în boluri. Apăsați marginile tăiate împreună folosind puțină glazură.
- Tăiați o bucată de 2,5 cm de pe o parte a „sandwich-ului” rezultat. Întoarceți-l cu partea tăiată în jos.
- Decupează ușor o parte a prăjiturii mici de pe cană, astfel încât să stea plată. Apoi, atașează-o de straturile de prăjitură din boluri folosind glazură, așa cum se arată în fotografie.
- Acoperiți întregul tort cu cremă și congelați-l timp de 30 de minute.
- Așezați tortul pe o tavă de servire. Amestecați colorantul alimentar și extractul de vanilie într-un bol mic. Întindeți-l cu grijă pe jumătatea lată a tortului.
Așezați semințe de floarea-soarelui în rânduri pe partea roșie a prăjiturii. - Topiți ciocolata semidulce cu untul la microunde: încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând. Întindeți amestecul de ciocolată pe cele două treimi inferioare ale prăjiturii, permițându-i să se scurgă pe o tavă de servire.
- Aranjați frunze de mentă în jurul părții de sus a „căpșunii” și introduceți o tulpină lungă de mentă în prăjitură.
- Topiți ciocolata albă la microunde la intervale de 15 secunde, amestecând constant. Transferați compoziția într-o pungă de plastic resigilabilă. Tăiați un colț și aplicați ciocolata albă în zig-zag peste glazura de ciocolată semidulce. Lăsați prăjitura să stea 15 minute.
Căpșuni acoperite cu ciocolată.
Categorii:
Rețete similare
