Căpșuni acoperite cu ciocolată de casă

Voturi: 67

Cum să faci căpșuni învelite în ciocolată

Timp: 50 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 450 de grame.

Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt un desert cu conținut scăzut de calorii, un plus perfect pentru orice sărbătoare, în special pentru Ziua Îndrăgostiților sau 8 martie. Pentru a le răsfăța celor dragi cu această delicatesă luxoasă, nu trebuie să mergeți la un brutar sau să le cumpărați la prețuri exorbitante. Cu această rețetă pas cu pas, veți face căpșuni acoperite cu ciocolată superbe ca un profesionist. Tot ce aveți nevoie sunt fructele de pădure și ciocolată neagră și albă. Alegeți fructe de pădure mari cu codițe lungi - vor fi mai ușor de înmuiat în glazură. Și dacă faceți această surpriză delicioasă drept cadou, nu uitați o cutie frumoasă pentru a păstra căpșunile.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

170 g ciocolată neagră, tocată
90 g ciocolată albă, tocată
450 g căpșuni cu codițe (aproximativ 20 buc.), spălați și uscați bine

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, ciocolată albă, căpșună

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți ciocolata neagră și ciocolata albă în două boluri termorezistente separate. Turnați 5 cm de apă în două cratițe medii și aduceți la fierbere la foc mediu. Opriți focul și așezați bolurile cu ciocolata în cratițe pentru a se topi. Amestecați până se omogenizează. Alternativ, topiți ciocolata la microunde la putere medie timp de 1 minut, amestecați și apoi încălziți încă un minut sau până se topește.
După ce ciocolata s-a topit și este omogenă, luați-o de pe foc. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau cerată. Ținând căpșuna de codiță, înmuiați-o în ciocolata neagră, ridicați-o și răsuciți-o ușor pentru a permite excesului să se scurgă înapoi în bol. Așezați căpșunile pe hârtia de copt. Repetați cu fructele de pădure rămase. Înmuiați o furculiță în ciocolata albă și stropiți căpșunile acoperite cu ciocolată albă.