Unelte speciale pentru ouă
Au apărut multe gadgeturi moderne pentru utilizarea ouălor în gătit, făcând viața mult mai ușoară. Află despre ele și posibilele lor alternative în acest articol.
O gamă largă de ustensile și gadgeturi de bucătărie sunt disponibile pe piață astăzi. Printre acestea se numără lucruri precum scobitori pentru ardei gras, suporturi pentru ceapă și bărbierituri pentru știuleți de porumb. Unele dintre aceste articole pot fi folosite nu doar cu anumite alimente, ci și cu alte alimente.
Producătorii acestor produse înțeleg cât de importantă este economisirea timpului pentru oamenii ocupați, așa că fac tot posibilul pentru a găti cât mai ușor posibil. Vă vom prezenta zece gadgeturi diferite pentru prepararea, servirea și consumul ouălor.
Nu toată lumea are banii sau mijloacele necesare pentru a achiziționa toate articolele enumerate mai jos. Prin urmare, oferim o alternativă simplă pentru fiecare dintre ele.
Diferite tipuri de unelte pentru ouă
1. Poacher (un vas în formă de sticlă pentru servirea ouălor)
Ouăle, în special ouăle fierte moi sau poșate, se servesc în pahare speciale numite poachotnitsa. Aceste pahare pot fi de diferite tipuri, simple sau decorate cu modele și alte elemente decorative. Poachotnitsa sunt fabricate din porțelan, sticlă și diverse metale. Acestea țin oul în poziție verticală, facilitând spargerea acestuia din capătul ascuțit.
Înlocuire
Dacă nu aveți un braconier, îl puteți înlocui cu un pahar obișnuit sau un pahar de shot.
2. Cuțit pentru ouă
Acesta este un instrument special folosit pentru felierea ouălor fierte tari. O singură apăsare ușoară și veți obține mai multe felii subțiri și perfecte de ou. Pe lângă ouă, același instrument poate fi folosit pentru a felia ciuperci, căpșuni, brânză moale, măsline fără sâmburi și multe altele. Dacă mâncați des sandvișuri, acest instrument vă va fi întotdeauna util.
Înlocuire
Înainte de inventarea acestui instrument, ouăle erau tăiate cu un cuțit obișnuit. Chiar și astăzi, mulți bucătari taie ouăle cu un cuțit obișnuit ascuțit. Totuși, dacă aveți un număr mare de ouă, tăierea lor în acest fel poate dura destul de mult timp.
3. Separator de ouă
Cei cărora le place să coace probabil știu că adesea trebuie să separe albușurile de gălbenușuri. Utilizarea unui dispozitiv special face această sarcină mult mai ușoară. Separatoarele de ouă au adesea margini speciale care se atașează de o cană, lăsând mâinile bucătarului libere pentru a sparge oul. Un mâner convenabil permite transferul ușor al gălbenușului separat într-un bol separat.
Înlocuire
Dacă nu coaceți cantități mari de prăjituri, nu veți avea nevoie de acest dispozitiv. Dacă nu aveți unul, puteți pur și simplu să spargeți cu grijă un ou cu un cuțit pe mijloc, lăsând gălbenușul într-o jumătate a cojii și turnând cu grijă albușul în cealaltă jumătate. Apoi, turnați gălbenușul într-un bol și albușul în celălalt.
4. Tigaie pentru ouă
Aceste forme seamănă cu forme de biscuiți și sunt folosite pentru a modela ouă prăjite în forme interesante. Adesea, când spargi un ou în timp ce faci ouă cu partea însorită în sus, albușurile se scurg pe marginile tăvii, făcând ca totul să arate inestetic. Folosirea unei forme de biscuiți previne împrăștierea ouălor. Aceste forme sunt fabricate din materiale ignifuge și au de obicei mânere care le fac ușor de scos din tăvi.
Înlocuire
Dacă nu aveți o tavă pentru ouă amestecate, puteți tăia ardeii grași în rondele și puteți folosi rondelele ca formă, apoi turnați oul în centru. Puteți obține același rezultat tăind o felie de pâine crocantă de jur împrejur. În ambele cazuri, ouăle amestecate vor ieși nu doar frumoase, ci și delicioase.
5. Tavă cu ouă
Pentru ouăle umplute cu legume și alte ingrediente, se folosesc vase speciale cu adâncituri pentru a ține ouăle în siguranță și a le împiedica să se rostogolească. Sunt disponibile atât vase din porțelan, cât și din ceramică.
Înlocuire
Dacă faceți jumătăți de ouă umplute, puteți folosi inele de ceapă și puteți pune ouăle în centru. Ceapa va împiedica rostogolirea ouălor și le va ține ferm la locul lor. Feliile de castravete cu o decupare goală vor funcționa și ele.
6. Cronometru pentru ouă
Gătitul ouălor fierte moi necesită întotdeauna o anumită perioadă de timp. Cel mai bine este să folosiți un cronometru special pentru ouă. Sunetul sonor al cronometrului vă permite să scoateți ouăle de pe foc exact la timp, împiedicându-le să se gătească prea mult.
Înlocuire
Întrucât toate telefoanele mobile moderne vin cu un cronometru, poți folosi unul dacă nu ai un cronometru dedicat pentru ouă. Dacă nu ai un telefon mobil, poți folosi un cronometru. Totuși, în acest ultim caz, nu vei pleca de lângă aragaz și va trebui să monitorizezi constant timpul.
7. Oală electrică pentru ouă
Un aparat electric de gătit ouă face mult mai ușoară fierberea ouălor. Pur și simplu adăugați cantitatea necesară de apă și ouăle. Înțeparea ouălor cu un ac înainte de gătire va împiedica crăparea acestora și scurgerea albușurilor. Închideți recipientul cu capacul și setați modul de gătire dorit: fiert moale, fiert moale sau fiert tare. Porniți aparatul și așteptați semnalul sonor care indică faptul că ouăle sunt gata.
Înlocuire
Ouăle nu trebuie fierte în oale speciale pentru ouă. Pot fi gătite în orice cratiță. Desigur, va trebui să folosiți un cronometru sau un cronometru și să încercați să respectați câțiva pași pentru a nu rata momentul în care ouăle sunt scoase de pe aragaz.
8. Tel pentru baterea ouălor
Un tel este folosit pentru a bate albușurile de ou până le face spumă pentru omlete, clătite și alte preparate. Telurile sunt disponibile într-o varietate de forme: sferice, plate, spiralate și altele. Un tel sferic este bun pentru baterea ouălor, deoarece ajută la aerarea acestora. Telurile pot fi fabricate din diferite materiale, așa că ar trebui să îl cumpărați pe cel care vă place cel mai mult sau care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Înlocuire
Dacă nu aveți un tel, puteți bate ouăle pentru o omletă cu o furculiță. Totuși, acest lucru va dura mai mult. De asemenea, puteți folosi o furculiță pentru a bate albușurile de ou pentru alte preparate.
9. Tel de ouă
Pentru a bate ouăle până obții vârfuri tari, lucru necesar adesea la prăjituri, cel mai bine este să folosești un tel electric. Acest dispozitiv ajută la aerarea albușurilor și la baterea lor într-un timp foarte scurt. De asemenea, este potrivit pentru a bate cantități foarte mari de ouă.
Înlocuire
În loc de un aparat electric, puteți folosi întotdeauna un tel de ouă manual sau chiar un tel. Totuși, acest lucru va dura mult mai mult timp. O alternativă manuală este ideală în zonele cu pene frecvente de curent.
10. Poș de patiserie
Cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii este să încerce să pună albușuri de ou bătute sau frișcă într-o prăjitură. Această tehnică are ca rezultat un aspect inestetic și neapetisant al albușurilor. Pentru a evita acest lucru, folosiți un poș de patiserie.
Înlocuire
Dacă coaceți și nu aveți un poș de patiserie acasă, folosiți un poș de ornat obișnuit și umpleți-l cu amestecul de cremă. Adunați totul într-un colț și tăiați capătul, lăsând o deschidere foarte mică. Acum, apăsați ușor poșul, strângând crema unde este nevoie.
Ouăle pot fi gătite și procesate cu sau fără ajutorul unor ustensile sofisticate. Dacă gătiți în mod regulat pentru o familie numeroasă, aceste ustensile vă vor economisi timp și efort. Cu toate acestea, dacă aveți doar patru persoane în familie, cumpărarea acestor articole și echipamente este complet inutilă.
Producătorii acestor produse înțeleg cât de importantă este economisirea timpului pentru oamenii ocupați, așa că fac tot posibilul pentru a găti cât mai ușor posibil. Vă vom prezenta zece gadgeturi diferite pentru prepararea, servirea și consumul ouălor.
Nu toată lumea are banii sau mijloacele necesare pentru a achiziționa toate articolele enumerate mai jos. Prin urmare, oferim o alternativă simplă pentru fiecare dintre ele.
Diferite tipuri de unelte pentru ouă
1. Poacher (un vas în formă de sticlă pentru servirea ouălor)
Ouăle, în special ouăle fierte moi sau poșate, se servesc în pahare speciale numite poachotnitsa. Aceste pahare pot fi de diferite tipuri, simple sau decorate cu modele și alte elemente decorative. Poachotnitsa sunt fabricate din porțelan, sticlă și diverse metale. Acestea țin oul în poziție verticală, facilitând spargerea acestuia din capătul ascuțit.
Înlocuire
Dacă nu aveți un braconier, îl puteți înlocui cu un pahar obișnuit sau un pahar de shot.
2. Cuțit pentru ouă
Acesta este un instrument special folosit pentru felierea ouălor fierte tari. O singură apăsare ușoară și veți obține mai multe felii subțiri și perfecte de ou. Pe lângă ouă, același instrument poate fi folosit pentru a felia ciuperci, căpșuni, brânză moale, măsline fără sâmburi și multe altele. Dacă mâncați des sandvișuri, acest instrument vă va fi întotdeauna util.
Înlocuire
Înainte de inventarea acestui instrument, ouăle erau tăiate cu un cuțit obișnuit. Chiar și astăzi, mulți bucătari taie ouăle cu un cuțit obișnuit ascuțit. Totuși, dacă aveți un număr mare de ouă, tăierea lor în acest fel poate dura destul de mult timp.
3. Separator de ouă
Cei cărora le place să coace probabil știu că adesea trebuie să separe albușurile de gălbenușuri. Utilizarea unui dispozitiv special face această sarcină mult mai ușoară. Separatoarele de ouă au adesea margini speciale care se atașează de o cană, lăsând mâinile bucătarului libere pentru a sparge oul. Un mâner convenabil permite transferul ușor al gălbenușului separat într-un bol separat.
Înlocuire
Dacă nu coaceți cantități mari de prăjituri, nu veți avea nevoie de acest dispozitiv. Dacă nu aveți unul, puteți pur și simplu să spargeți cu grijă un ou cu un cuțit pe mijloc, lăsând gălbenușul într-o jumătate a cojii și turnând cu grijă albușul în cealaltă jumătate. Apoi, turnați gălbenușul într-un bol și albușul în celălalt.
4. Tigaie pentru ouă
Aceste forme seamănă cu forme de biscuiți și sunt folosite pentru a modela ouă prăjite în forme interesante. Adesea, când spargi un ou în timp ce faci ouă cu partea însorită în sus, albușurile se scurg pe marginile tăvii, făcând ca totul să arate inestetic. Folosirea unei forme de biscuiți previne împrăștierea ouălor. Aceste forme sunt fabricate din materiale ignifuge și au de obicei mânere care le fac ușor de scos din tăvi.
Înlocuire
Dacă nu aveți o tavă pentru ouă amestecate, puteți tăia ardeii grași în rondele și puteți folosi rondelele ca formă, apoi turnați oul în centru. Puteți obține același rezultat tăind o felie de pâine crocantă de jur împrejur. În ambele cazuri, ouăle amestecate vor ieși nu doar frumoase, ci și delicioase.
5. Tavă cu ouă
Pentru ouăle umplute cu legume și alte ingrediente, se folosesc vase speciale cu adâncituri pentru a ține ouăle în siguranță și a le împiedica să se rostogolească. Sunt disponibile atât vase din porțelan, cât și din ceramică.
Înlocuire
Dacă faceți jumătăți de ouă umplute, puteți folosi inele de ceapă și puteți pune ouăle în centru. Ceapa va împiedica rostogolirea ouălor și le va ține ferm la locul lor. Feliile de castravete cu o decupare goală vor funcționa și ele.
6. Cronometru pentru ouă
Gătitul ouălor fierte moi necesită întotdeauna o anumită perioadă de timp. Cel mai bine este să folosiți un cronometru special pentru ouă. Sunetul sonor al cronometrului vă permite să scoateți ouăle de pe foc exact la timp, împiedicându-le să se gătească prea mult.
Înlocuire
Întrucât toate telefoanele mobile moderne vin cu un cronometru, poți folosi unul dacă nu ai un cronometru dedicat pentru ouă. Dacă nu ai un telefon mobil, poți folosi un cronometru. Totuși, în acest ultim caz, nu vei pleca de lângă aragaz și va trebui să monitorizezi constant timpul.
7. Oală electrică pentru ouă
Un aparat electric de gătit ouă face mult mai ușoară fierberea ouălor. Pur și simplu adăugați cantitatea necesară de apă și ouăle. Înțeparea ouălor cu un ac înainte de gătire va împiedica crăparea acestora și scurgerea albușurilor. Închideți recipientul cu capacul și setați modul de gătire dorit: fiert moale, fiert moale sau fiert tare. Porniți aparatul și așteptați semnalul sonor care indică faptul că ouăle sunt gata.
Înlocuire
Ouăle nu trebuie fierte în oale speciale pentru ouă. Pot fi gătite în orice cratiță. Desigur, va trebui să folosiți un cronometru sau un cronometru și să încercați să respectați câțiva pași pentru a nu rata momentul în care ouăle sunt scoase de pe aragaz.
8. Tel pentru baterea ouălor
Un tel este folosit pentru a bate albușurile de ou până le face spumă pentru omlete, clătite și alte preparate. Telurile sunt disponibile într-o varietate de forme: sferice, plate, spiralate și altele. Un tel sferic este bun pentru baterea ouălor, deoarece ajută la aerarea acestora. Telurile pot fi fabricate din diferite materiale, așa că ar trebui să îl cumpărați pe cel care vă place cel mai mult sau care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Înlocuire
Dacă nu aveți un tel, puteți bate ouăle pentru o omletă cu o furculiță. Totuși, acest lucru va dura mai mult. De asemenea, puteți folosi o furculiță pentru a bate albușurile de ou pentru alte preparate.
9. Tel de ouă
Pentru a bate ouăle până obții vârfuri tari, lucru necesar adesea la prăjituri, cel mai bine este să folosești un tel electric. Acest dispozitiv ajută la aerarea albușurilor și la baterea lor într-un timp foarte scurt. De asemenea, este potrivit pentru a bate cantități foarte mari de ouă.
Înlocuire
În loc de un aparat electric, puteți folosi întotdeauna un tel de ouă manual sau chiar un tel. Totuși, acest lucru va dura mult mai mult timp. O alternativă manuală este ideală în zonele cu pene frecvente de curent.
10. Poș de patiserie
Cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii este să încerce să pună albușuri de ou bătute sau frișcă într-o prăjitură. Această tehnică are ca rezultat un aspect inestetic și neapetisant al albușurilor. Pentru a evita acest lucru, folosiți un poș de patiserie.
Înlocuire
Dacă coaceți și nu aveți un poș de patiserie acasă, folosiți un poș de ornat obișnuit și umpleți-l cu amestecul de cremă. Adunați totul într-un colț și tăiați capătul, lăsând o deschidere foarte mică. Acum, apăsați ușor poșul, strângând crema unde este nevoie.
Ouăle pot fi gătite și procesate cu sau fără ajutorul unor ustensile sofisticate. Dacă gătiți în mod regulat pentru o familie numeroasă, aceste ustensile vă vor economisi timp și efort. Cu toate acestea, dacă aveți doar patru persoane în familie, cumpărarea acestor articole și echipamente este complet inutilă.
Traducere de: Natalia Semenova "TopCook"
Voturi: 4
Categorii:
Articole similare
