Macaroane cu brânză și bacon
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Caserola de macaroane cu brânză de casă, făcută cu paste învelite într-un sos vâscos de brânză, este întotdeauna delicioasă. Dar este și mai delicioasă atunci când este acoperită cu bacon crocant. Combinați macaroanele cu brânză fierte cu un roux (un amestec de unt și făină) și cheddar alb ras și coaceți într-o caserolă până se rumenesc. Înainte de servire, adăugați deasupra caserolei bacon, ceapă, usturoi și cimbru proaspăt prăjite separat. Aceste macaroane cu brânză sunt irezistibile! Perfecte pentru un mic dejun copios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de coarne de paste
- 4 căni de lapte
- 2-3 crenguțe de cimbru
- 4 căței de usturoi, zdrobiți, separați
- 3 linguri de unt nesărat
- 3 linguri de făină premium
- 5,5 căni de cheddar alb ras, ascuțit
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 4 felii de bacon, tăiate transversal în fâșii subțiri
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Frunze de la 1/4 de legătură de cimbru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, slănină, lapte, brânză cheddar, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și fierbeți-le timp de 8-9 minute, până devin al dente. Scurgeți-le.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-o cratiță mică, încălziți laptele cu crenguțele de cimbru și doi căței de usturoi. Într-o tigaie mare și adâncă, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina și gătiți timp de aproximativ 1 minut, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor. Strecurați laptele și încorporați-l în amestecul de unt și făină. Continuați să amestecați energic și să gătiți până când sosul devine omogen și cremos.
- Adăugați 4 căni de brânză și continuați să gătiți și să amestecați până când brânza se topește. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați pastele fierte și pătrunjelul și amestecați pentru a acoperi pastele cu amestecul de brânză. Transferați într-o tavă de copt de 3 litri (3 litri) și presărați cu restul de 1,5 căni de brânză. Coaceți timp de 30 de minute, până când caserola face bule.
- Între timp, încingeți o tigaie pe aragaz. Adăugați slănina, prăjiți grăsimea și prăjiți-o până devine crocantă. Adăugați ceapa, usturoiul și frunzele de cimbru și prăjiți timp de aproximativ 5 minute, până când ceapa se înmoaie. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Pentru servire, puneți amestecul de bacon peste macaroane cu brânză și întindeți-l. Folosiți o lingură mare pentru a aranja porțiile individuale, asigurându-vă că fiecare porție conține puțin din amestecul de bacon.
Categorii:
Rețete similare
