Tipuri de brânză - Informații de referință

Brânza este o favorită printre gurmanzi. Este produsă în întreaga lume. Există aproximativ 500 de varietăți și tipuri. Unele sunt populare în...

Tot ce trebuie să știi despre tofu și varietățile sale pentru a-l iubi și a-l găti acasă.

Brânza Roquefort este pentru adevărații cunoscători de brânzeturi. Nu toată lumea o poate mânca. Are o aromă și o savoare distinctive, ascuțite. De asemenea, este mucegăită.

Grana Padano este o brânză italiană tare, produsă din lapte de vacă, cu o textură granulară. Roțile de brânză sunt cilindrice, albe sau

Aceasta este o brânză elvețiană tare, numele fiind preluat de la regiunea elvețiană Gruyère, produsă din lapte de vacă. Brânza Gruyère este galbenă.

Brânza albastră a mărcii germane Dorblu este produsă din lapte de vacă cu adaosul ciupercii Penicillium roqueforti, care conferă masei de brânză...

Brânza poate fi făcută dintr-o varietate de ingrediente, în funcție de ceea ce doriți să obțineți. Dar, în general, brânza este făcută printr-un proces numit separare a apei.

Aceasta este o brânză semitare de origine olandeză. Brânza este de culoare galbenă, cu găuri mari și are o consistență fermă. Brânza Maasdam are

Aceasta este o brânză spaniolă tare, făcută din laptele de oaie Manchego, maturată timp de 6 până la 18 luni. Textura brânzei este densă, uscată și flexibilă spre crustă.

Mascarpone este o brânză italiană, o brânză moale, proaspătă, cremoasă, cu o consistență cremoasă. Este făcută din smântână groasă cu adaos de

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când congelați brânza. Aveți prea multă brânză? Nu vă faceți griji, majoritatea brânzeturilor pot fi congelate până la o lună.

Monterey Jack este o brânză americană semi-tară, făcută din lapte de vacă și maturată timp de o lună până la un an. Monterey Jack poate fi marmorată.

Iubitorii de brânzeturi au dezbătut mult timp cărui tip de mozzarella îi aparține.

Un articol informativ despre vinul și brânza franceză, precum și despre cultura consumului acestora.

Aceasta este o brânză italiană tare, de culoare galben pal, făcută din lapte de oaie. Pecorino Romano are o textură densă și este sfărâmicioasă atunci când este ruptă.

Preferi o brânză de capră moale și savuroasă sau un parmezan dens și cu aromă de nucă? Oferim rețete pentru toți iubitorii de brânză.

O brânză italiană moale, tânără, similară cu brânza de vaci, dar mai fină, ca o cremă de ricotta, cu o aromă ușor dulce. Ricotta este făcută din

O brânză proaspătă, moale, cu o aromă dulce, moderată și o consistență delicată, păstoasă. Crema de brânză este făcută din lapte și smântână, nu

Aceste brânzeturi sunt considerate o delicatesă specială, populară printre gurmanzii adevărați și cunoscătorii de mâncăruri exclusiviste. Brânza albastră, de obicei

O brânză în saramură, produsă în mod tradițional în Grecia din lapte de oaie cu adaos de lapte de capră. Feta poate fi și denumirea brânzeturilor fabricate