Sos de hot dog Chicago cu zece straturi
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Acest sos cu zece straturi conține toate componentele unui hot dog clasic din Chicago, frumos așezate în straturi. Include bucăți de chiflă, cârnați, murături și multe alte ingrediente care adaugă o aromă bogată și vibrantă. Cel mai bine se prepară într-un bol transparent pentru o prezentare mai impresionantă. Asamblați sosul cu o seară înainte și puneți-l la frigider pentru a evita agitația înainte de petrecere. Serviți cu chipsuri de cartofi, luați sosul cu o cupă și savurați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 cârnați de vită (aproximativ 450 g)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă albă mare, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 3 chifle pentru hot dog
- 1 cană de maioneză
- 1 lingură de semințe de mac
- 1 castravete, tăiat în bucăți mici
- 1 linguriță de sare de țelină
- 3 roșii medii, tăiate cubulețe
- 1 1/2 căni de ardei murați tocați sau pepperoncini (aproximativ 150 g)
- 1 borcan (400 g) de muștar galben
- 1,5 căni de castraveți murați tocați (aproximativ 10 fâșii)
- 1 cană de relish dulce de murături
- Chipsuri de cartofi, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, chifle pentru hot dog, castraveți, roșii, relish de legume, castravete murat, sare de țelină, muştar, ardei peperoncino, mac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cârnații într-un robot de bucătărie și tocați-i grosier.
Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul vegetal la foc mediu-mare, adăugați o treime din ceapă și gătiți, amestecând, până se înmoaie și devine ușor aurie, aproximativ 4 minute. - Adăugați usturoiul și amestecați timp de 30 de secunde. Adăugați feliile de cârnați și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Tăiați chiflele și așezați-le pe o tavă de copt. Prăjiți-le timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Tăiați-le în bucăți mici.
- Într-un castron mic, combinați maioneza și semințele de mac. Într-un castron mic, combinați castravetele și sarea de țelină.
- Puneți sosul într-un bol de sticlă de 3 litri (sau alt bol potrivit). Întindeți roșiile într-un strat uniform, apoi așezați deasupra, în straturi separate, ardeii, chiflele prăjite, muștarul, ceapa rămasă, cârnații, castraveții murați, sosul de mac, relish-ul și castraveții.
- Acoperiți și dați la frigider până se răcește complet, cel puțin 1 oră sau peste noapte. Stropiți cu muștar și serviți cu chipsuri de cartofi.
Categorii:
Rețete similare
