Brownie cu unt de arahide și covrigei
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 bare
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 bare
Aceste brownies combină trei arome incredibile: ciocolată bogată și lipicioasă, unt de arahide cremos și covrigei crocanți și sărați. Se potrivesc perfect. Mai întâi, pregătești aluatul de brownies și îl tai într-o tavă. Apoi, tapeți aluatul cu cremă de unt de arahide, amestecând-o la suprafață cu un cuțit pentru a crea spirale frumoase. În cele din urmă, presărați covrigei zdrobiți peste aluat și coaceți până când brownies-urile se întăresc. Le lăsați să se răcească complet înainte de a le tăia în pătrate mici. Delicatesa perfectă pentru reuniuni, sărbători și alte ocazii speciale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brownie
- 110 g unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
- 60 g ciocolată semidulce, tocată
- 2 ouă mari
- 1/4 cană de apă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de zahăr granulat
- 3/4 cană de făină universală, plus extra pentru uns tava
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
Topping cu unt de arahide
- 3/4 cană de unt de arahide cremos
- 2/3 cană zahăr pudră
- 70 g unt nesărat, topit
- 0,5 cană de covrigei tocați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, zahăr pudră, Unt de arahide, covrig, ciocolată semidulce, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 160°C. Ungeți o tavă de copt de 22x32cm și tapetați-o cu hârtie de copt, apăsând hârtia în colțurile și lateralele tăvii, lăsând o suprafață în relief pe ambele părți. Ungeți hârtia cu unt și presărați-o ușor cu făină.
- Brownie:
Într-o cratiță mică sau o tigaie adâncă, topiți 110 g de unt la foc mediu. Adăugați ciocolata tocată și încălziți, amestecând constant, până se topește. Luați de pe foc și continuați să amestecați până când ciocolata se topește complet. Transferați într-un bol mare, termorezistent, lăsați să se răcească timp de 10 minute, apoi încorporați ouăle, apa și extractul de vanilie cu un tel. - Într-un alt bol mare, amestecați zahărul, făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Adăugați ingredientele uscate în ciocolata topită, apoi încorporați cu o spatulă de cauciuc pentru a distribui uniform amestecul. Turnați aluatul în tava de copt pregătită. Dați deoparte.
- Topping:
Într-un bol mediu, combinați untul de arahide, zahărul pudră și untul topit. Amestecați până la omogenizare. Turnați amestecul de unt de arahide pe suprafața aluatului de brownie cu o lingură. Introduceți un cuțit în aluat și, ținându-l vertical, rotiți-l înainte și înapoi pentru a-l combina. Presărați deasupra covrigei tăiați cubulețe. - Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul unui brownie iese cu câteva firimituri, aproximativ 35 de minute.
- Lăsați brownies-urile să se răcească în tavă pe un grătar timp de 30 de minute. Apoi, folosind foile de copt ca mânere, scoateți brownies-urile din tavă și așezați-le pe un tocător pentru a se răci complet, înainte de a le tăia în 12 pătrate.
Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.
Categorii:
Rețete similare
