Această rețetă de cârnați de pui de casă poate fi folosită nu doar în sandvișuri, ci și în alte feluri de mâncare sau pur și simplu consumată cu garnituri. Pulpele de pui tocate și puțină grăsime de porc fac cârnatul foarte suculent, iar pudra de curry... citeşte mai mult
Carne de pui tocată, lapte de cocos, curry, boabe de piper alb, suc de lime, grăsime de porc, membrane de porc, varză roșie, sos Sriracha, chifle...
Timp:9 ore 55 minute (inclusiv timpul de marinare) Complexitate: uşor Porții: 1
Acești cârnați sunt preparați din carne de mistreț cu adaos de untură de porc pentru a le da suculență. Pentru a facilita prelucrarea cărnii tocate, ingredientele sunt congelate în prealabil pentru scurt timp. Un amestec de condimente și ierburi aromatice conferă acestor cârnați o aromă unică. citeşte mai mult
Mistreț, grăsime de porc, semințe de fenicul, semințe de anason, piper negru, salvie, cimbru, boia de ardei, ardei iute măcinat, usturoi, lămâie, lime, portocale, membrane de porc...
Timp:2 ore și 5 minuteComplexitate: greu Cantitate: 10 cârnați
Cârnații Merguez, tradiționali în Maroc și în toată Africa de Nord, sunt atât de delicioși și savuroși încât au devenit populari dincolo de continentul african. Au devenit populari în Orientul Mijlociu și Europa. Odată ce îi încercați, nu le veți uita niciodată gustul. citeşte mai mult
Carne tocată de vită, carne tocată de miel, condimente merguez, sos harissa, membrane de porc, kupaty (cârnați pentru prăjit), usturoi, coriandru...
Timp:30 de minute.Complexitate: uşor Porții: 4-5 Conținut caloric: 347
Linguica (în portugheză: linguiça) este un cârnat tradițional portughez din carne de porc, cu o aromă vibrantă de usturoi și boia de ardei. Imigranții din Azoree au adus rețeta în Statele Unite și este populară oriunde locuiesc imigranții portughezi, în special în citeşte mai mult
Carne de porc tocată, untură de porc, piper negru, ardei iute cayenne măcinat, oregano, usturoi, boia de ardei, lapte praf, vin roșu, membrane de porc...
Cârnații italieni sunt cârnați de porc care conțin de obicei fenicul, anason și alte condimente. Există multe moduri de a-i prepara, inclusiv acasă. În această rețetă de cârnați italieni, se alege cârnatul de porc. citeşte mai mult
kupaty (cârnați prăjiți), carne de porc, membrane de porc, vin roșu, boia de ardei, semințe de fenicul, ardei iute măcinat, semințe de anason, anason stelat, pătrunjel...
Membrane de porc, carne de porc, ardei chipotle în sos adobo, usturoi, chimen, ardei ancho, ardei cayenne măcinat, pudră de ceapă, boia de ardei, oregano, boabe de piper alb, cârnat chorizo, oțet de vin, tequila...
Miel, grăsime de porc, mentă, ardei chipotle în sos adobo, chives, coajă de portocală, lapte, vin roșu, membrane de porc, baghetă, brânză feta, ardei gras...
Timp:1 oră și 45 de minuteComplexitate: uşor Cantitate: 15 bucăți de cârnați de 15 cm