Supa de posole este disponibilă în cele trei culori ale drapelului mexican: verde, alb și roșu. Posole blanco (alb) este cunoscut pentru supa sa bogată de porc. Posole rojo (roșu), versiunea tradițională și cea mai comună, se distinge prin nuanța sa de zmeură și... citeşte mai mult

Această rețetă amintește de shakshuka evreiască: ouăle sunt fierte la foc mic într-un sos. De data aceasta, în loc de sos de roșii, sunt într-o salsa verde făcută cu roșii roșii. În sos se adaugă și porumb hominy și kale, pentru a... citeşte mai mult

Posole este o tocană consistentă preparată în tot Mexicul. Deși există multe variante, ingredientele de bază rămân carnea și porumbul hominy. Ardeii guajillo uscați dau supei culoarea roșu aprins și o iuțeală plăcută, care... citeşte mai mult

Această versiune simplificată a supei mexicane de posole durează doar o jumătate de oră pentru a fi preparată, dar condimentele, jalapeño proaspăt și ardeii iuți din conservă oferă o aromă bogată. Se servește cu chipsuri de porumb, acoperind fiecare porție cu adaosuri proaspete - citeşte mai mult

Tomatillos copți, porumb copt și ardei poblano înnegriți dau supei mexicane de posole o aromă și o savoare bogată și irezistibilă și o culoare ierboasă încântătoare. Serviți posole, citeşte mai mult

• Carne de porc înăbușită
• Ceapă murată cu chili
• Murătură roșie

O tocană mexicană groasă și consistentă, posole este un fel de mâncare perfect pentru a te încălzi într-o zi rece de iarnă, ridicându-ți moralul cu aroma sa picantă. Posole se prepară cu spată de porc fiartă înăbușită, pe care o poți frige în avans. Jumătate din carnea mărunțită... citeşte mai mult

Această supă mexicană incredibil de aromată este super ușor de preparat. Preparați o cantitate mare, turnați-o în recipiente și păstrați-o la congelator pentru un prânz delicios la îndemână. Dezghețați-o la frigider peste noapte, apoi... citeşte mai mult

Menudo este o supă mexicană picantă, făcută din tripă de vită, fiartă la foc mic într-o cantitate mică de lichid cu o doză generoasă de ardei roșu și alte condimente. Menudo durează de obicei câteva ore pentru a fi preparat și este preparat în mod tradițional pentru reuniuni mari. citeşte mai mult

După ce ați curățat puiul prăjit de toate părțile sale cărnoase, folosiți șira spinării, coastele și pieptul rămase pentru a prepara o supă delicioasă. Puiul prăjit rămas va infuza supa de pui cu o aromă mai bogată și mai picantă. Îl veți adora în - citeşte mai mult

Datorită puiului la grătar și legumelor conservate, această tocană mexicană tradițională este gata în doar 16 minute. Pe lângă pui, pe care trebuie doar să-l sfărâmiți cu două furculițe, posole-ul conține ceapă, usturoi, morcovi și multă... citeşte mai mult

Succotash-ul tradițional nord-american se prepară în principal cu porumb și fasole lima, dar versiunea sa de toamnă este o garnitură sănătoasă, bogată în legume de sezon, care arată festiv și capătă o aromă specială. Pe lângă cele două tipuri de porumb - citeşte mai mult

Booya este o tocană sau o supă groasă, asemănătoare iaurtului, preparată în nordul Statelor Unite pentru adunări mari, la târguri, sărbători comunitare și pentru mese comune. Booya este de obicei gătită în oale mari, cu mai mulți participanți, iar procesul de preparare este... citeşte mai mult

O mâncare simplă și rapidă, dar delicioasă, în stil mexican. Pulpele de pui frecate cu un amestec de condimente pentru chili sunt coapte pe o singură tavă de copt, în timp ce porumb hominy din conservă, dovleac acorn și ardei gras, de asemenea amestecați cu... citeşte mai mult