Horchata
Voturi: 6
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Horchata - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de orez alb cu bob lung
- 2 căni de migdale decojite
- O bucată de scoarță de scorțișoară lungă de 2,5 cm.
- 8 linguri de apă
- 1/2 cană de zahăr
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- Cuburi de gheață
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: migdale, orez cu bob lung, extract de vanilie, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Clătiți orezul și scurgeți-l. Folosind o râșniță de condimente (o râșniță electrică de cafea va funcționa și ea), măcinați orezul până îl faceți făină. Amestecați-l cu migdalele și scorțișoara. Adăugați 3,5 căni de apă, acoperiți și lăsați să stea peste noapte.
- Mixați amestecul de orez într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul și extractul de vanilie. Strecurați orgeata într-un bol, mai întâi printr-o sită metalică, apoi printr-un strat dublu de tifon. În final, adăugați încă 2 căni de apă până când ajunge la consistența laptelui. Serviți cu gheață.
Autorul rețetei - Gail Gand (SUA) – cofetar și coproprietar al restaurantului TRU din Chicago
Categorii:
Rețete similare
