Crudo de biban de mare
Voturi: 3
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Dacă aveți o bucată de pește proaspăt, tot ce trebuie să faceți este să adăugați câteva ingrediente pentru a-i completa aroma sărată. Un strop de lime, puțin chili, coriandru proaspăt și ulei de măsline de bună calitate transformă chiar și un simplu biban de mare într-un aperitiv rafinat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 file de dafin (170 gr.)
- 1 ardei iute thailandez mic, feliat subțire
- Coaja de la o jumătate de lime
- Frunze proaspete de coriandru, pentru servire
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de suc de lime proaspăt stors
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: biban de mare, biban de mare, Ardei iute, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați bibanul de mare cât mai subțire posibil, îndepărtând pielea. Aranjați feliile ușor suprapuse pe o farfurie rece de servire.
- Presărați peștele cu ardei iute tocat, coajă de lime, frunze de coriandru și un praf generos de sare și piper negru. Chiar înainte de servire, stropiți cu ulei de măsline și suc de lime.
Categorii:
Rețete similare
