Mango marinat cu ghimbir
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 litru
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 litru
Mango marinat cu ghimbir - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1/2 linguriță de boabe de piper negru
- 3 păstăi de cardamom zdrobite
- 1/4 cană de zahăr
- Suc de 1/2 lămâie
- Sare grunjoasă
- 6 felii subțiri de ghimbir
- 2 ardei chile de arbol uscați
- 3/4 cană oțet de masă 5% (de preferință din materii prime naturale)
- 2 mango mari și tari, curățate de coajă și tăiate în felii de 1,2 cm grosime.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mango, rădăcină de ghimbir, scorţişoară, chimion, cardamom, Ardei iute, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mică, la foc mediu, prăjiți batonul de scorțișoară, semințele de chimen, boabele de piper și cardamomul, amestecând, timp de 4 minute.
- Preparați saramura: Într-o cratiță medie, combinați oțetul, 3/4 cană de apă, zahărul, sucul de lămâie, 1 lingură de sare, ghimbirul, ardeiul iute și condimentele prăjite. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă.
- Puneți mango-ul într-un borcan de un litru, turnați saramura în el și lăsați să se răcească complet. Sigilați și dați la frigider peste noapte sau până la o săptămână.
Categorii:
Rețete similare
