Produse pentru menținerea echilibrului hidric

Salată verde

Salata iceberg nu este deosebit de populară datorită conținutului său scăzut de nutrienți. Acest lucru se datorează parțial faptului că are mai multă apă decât orice alt aliment (96%). Cu toate acestea, alte tipuri de salată, cum ar fi salata iceberg și salata romană, conțin, de asemenea, o cantitate considerabilă de apă și sunt mai bogate în vitamina A (1 lingură conține 80% din valoarea zilnică recomandată). Pentru a îmbunătăți absorbția vitaminei A liposolubile, adăugați dressinguri pentru salată pe bază de ulei de măsline.

Castraveți

Castraveții crocanți sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru menținerea hidratării, conținând 95% apă. De asemenea, sunt o sursă de fitonutrienți care ajută la protejarea organismului de inflamații și cancer. Castraveții conțin și acid cafeic, un compus care poate proteja pielea de razele UVB care cauzează riduri.

Roșii

Roșiile zemoase sunt 94% apă. De asemenea, conțin licopen (un antioxidant benefic pentru inimă), vitamina C, care calmează pielea, potasiu și mulți alți nutrienți. Un bonus plăcut: roșiile au un conținut scăzut de calorii (30 kcal per cană).

Lapte degresat

Probabil este evident că laptele este o băutură hidratantă excelentă (conține 91% apă). Dar s-ar putea să fii surprins să afli că, datorită combinației sale unice de nutrienți (nu doar apă, ci și proteine ​​și sodiu), mai multe studii au arătat că laptele este excelent pentru recuperarea post-antrenament.

Pepene verde

Nu e de mirare că pepenele verde este atât de benefic pentru hidratare (este format din 92% apă). Iar culoarea sa roz-roșie indică faptul că este o altă sursă excelentă de licopen. Deoarece licopenul este mai ușor absorbit odată cu grăsimile, încearcă o salată dulce-savuroasă de pepene verde cu brânză halloumi.

Căpșună

Fructele de pădure zemoase (91% apă) rivalizează cu portocalele în ceea ce privește conținutul de vitamina C (1 lingură conține mai mult decât valoarea zilnică recomandată) și oferă, de asemenea, fibre - 3 grame per cană. Folosește căpșuni proaspete în desertul răcoritor de vară al lui Tyler Florence: Înghețată cu mango și căpșuni.

Varză

Varza (91% apă) este o sursă excelentă de vitamine C și K (care reglează coagularea sângelui). Fiind membru al familiei de legume crucifere, varza conține și substanțe care pot proteja împotriva cancerului. Încercați salata de kale cu semințe de chimen a lui Ellie Krieger: are mai puține calorii decât preparatul clasic pentru picnic.

Ardei gras

Probabil ați văzut deja că cele mai crocante legume conțin adesea cea mai multă apă. Ardeii grași nu fac excepție (94% apă). Ardeii roșii, galbeni, portocalii și verzi au fiecare un set diferit de fitochimicale, dar au câteva elemente comune. Ardeii sunt surprinzător de bogați în vitamina C (doar o cană oferă dublul valorii zilnice recomandate), iar o cană conține 3 grame de fibre.

Ridichile amare sunt foarte crocante datorită conținutului ridicat de apă (95%). Fiecare ridiche conține doar o calorie (motiv pentru care sunt atât de des consumate cu pâine și unt; „Contesa desculță” sugerează o rețetă pentru aceasta). La fel ca legumele crucifere (cum ar fi broccoli și varza kale), ridichile sunt bogate în antioxidanți și fitochimicale, care pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.