Plăcintă S'mores

Voturi: 1

Timp: 6 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Transformă un desert s'more de camping într-o plăcintă de sărbători delicioasă și strălucitoare. Un s'more este o bezea coaptă la foc de tabără și o bucată de ciocolată între două biscuiți graham. Această plăcintă este o versiune mai mare a desertului: mai multe batoane de ciocolată și o cantitate generoasă de bezele sunt coapte în interiorul unei cruste închise de biscuiți integrali condimentați. Deasupra plăcintei finite se adaugă glazură de ciocolată și stropi colorati pentru un aspect strălucitor și vesel.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

2,5 căni de făină premium + extra pentru lucru
1 și 1/4 căni de făină integrală
6 linguri de zahăr granulat
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1 linguriță de sare grunjoasă
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
170 g unt rece, tăiat cubulețe
0,5 cană de grăsime vegetală rece, tăiată cuburi
2/3 cană de apă cu gheață
2 lingurițe de oțet alb

Umplere

4 tablete de ciocolată neagră (125 g fiecare)
3-4 căni de mini bezele
1 ou mare, bătut

Glazură

3 căni de zahăr pudră
3/4 cană pudră de cacao
6 linguri de lapte
1/4 linguriță de sare grunjoasă
Stropi colorate pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, ciocolată neagră, ouă, lapte, bezea, cacao, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tort:

Într-un bol foarte mare, amestecați făina, zahărul granulat, scorțișoara, sarea și nucșoara până se distribuie uniform. Folosind un blender sau cu mâinile, amestecați untul și grăsimea vegetală în amestecul uscat până când seamănă cu nisipul grosier. Combinați apa și oțetul într-un bol mic, apoi adăugați-le în amestec și frământați până obțineți un aluat.
Împărțiți aluatul în două discuri, înfășurați fiecare în folie alimentară și dați-le la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mică de copt cu hârtie de copt.
Umplere:

Scoateți aluatul din frigider și întindeți un disc de aluat pe o suprafață de lucru ușor înfăinată. Așezați aluatul pe o tavă de copt, acoperind uniform fundul. Nu tăiați încă excesul de aluat. Aranjați batoanele de ciocolată pe aluat. Presărați mini-bezele cu ciocolată. Întindeți al doilea disc de aluat și așezați-l deasupra bezelelor, acoperind complet plăcinta. Tăiați excesul de aluat de pe bucata de sus și îndoiți marginea aluatului de jos peste marginea aluatului de sus.
Apăsați marginile împreună cu o furculiță sau cu degetele. Ungeți cu ou bătut și faceți câteva găuri în stratul superior cu o furculiță. Coaceți până se rumenesc, 45-50 de minute. Lăsați să se răcească complet.
Glazură:

Într-un bol, amestecați zahărul pudră, pudra de cacao, laptele și sarea până se formează o pastă groasă. Glazurați tortul și presărați imediat cu stropi de culoare. Lăsați glazura să se întărească aproximativ 15 minute. Tăiați felii și serviți.