50 de rețete cu banane

1. Pâine cu banane și nucă de cocos. Într-un bol mare, amestecați 1 3/4 căni de făină, 1/2 cană de zahăr granulat, zahăr brun închis și nucă de cocos îndulcită, 1 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de ienibahar măcinat, bicarbonat de sodiu și sare și 1/4 linguriță de nucșoară. Adăugați 4 banane piure, 3/4 cană de ulei de cocos topit, 3 ouă și 1 lingură de extract de vanilie; adăugați o banană feliată. Transferați compoziția într-o tavă de chec unsă cu unsoare de 23x13 cm. Coaceți la 180°C (350°F) timp de aproximativ 1 oră și 10 minute, acoperind cu folie de aluminiu în ultimele 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată.

2. Pâine cu banane și ciocolată. Într-un bol mare, amestecați cu un tel 1 2/3 căni de făină, 1/3 cană de cacao pudră alcalinizată neîndulcită, 1 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare. Adăugați 4 banane piure, 170 g de unt topit, 3 ouă, 2/3 cană de zahăr granulat și zahăr brun deschis; adăugați 1 cană de chipsuri de ciocolată neagră. Transferați compoziția într-o tavă de chec unsă cu diametrul de 23x13 cm și coaceți la 180°C (350°F) timp de aproximativ 1 oră și 15 minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată.

3. Pâine de porumb cu banane și afine. Preparați mixul pentru pâine de porumb (350-450 g) conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând o banană pasată, 1/2 cană de afine, 1/4 cană de zahăr brun deschis și 1/2 linguriță de coajă de portocală. Turnați compoziția într-o tigaie din fontă cu diametrul de 20 cm; coaceți la 200°C timp de aproximativ 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în foc iese curată.

4. Sos de caramel și banane. Faceți o tăietură de 7,5 cm pe lungime în 2 banane necurățate. Coaceți pe o tavă de copt la 180°C (350°F) până se înmoaie, timp de 30 de minute. Lăsați să se răcească; răzuiți pulpa într-un robot de bucătărie și pasați-o cu 1 linguriță de vanilie. Într-o cratiță, aduceți 1 cană de zahăr și 60 ml de apă la foc mic, amestecând ocazional; gătiți până la o culoare chihlimbarie închisă, timp de 12-15 minute. Luați de pe foc și încorporați cu grijă piureul de banane, 60 ml de smântână grasă și 60 ml de sare, amestecând cu grijă. Lăsați să se răcească. Serviți cu înghețată.

5. Banana Foster. Într-o tigaie mare, gătiți 3 banane feliate cu 1/3 cană de rom negru și 1/4 cană de zahăr brun în 4 linguri de unt la foc mediu-mare timp de aproximativ 3 minute, până când compoziția face bule și se îngroașă ușor. Serviți cald cu înghețată sau chec.

6. Budincă de banane. Amestecați 4 gălbenușuri de ou, 1/4 cană de amidon de porumb și 2 linguri de zahăr. Într-o cratiță, aduceți 4 căni de smântână grasă (10%) și 1/3 cană de zahăr la foc mic, la foc mediu. Încorporați jumătate din amestecul cald de lapte în amestecul de ouă, apoi puneți-l înapoi în cratiță. Gătiți, amestecând, până se îngroașă, aproximativ 3 minute. Preparați sosul conform rețetei nr. 5. Într-o tavă de copt de 1,9 litri, așezați în straturi jumătate din budincă, 24 de napolitane cu vanilie și sosul. Adăugați un alt strat de budincă și fursecuri. Acoperiți și dați la frigider peste noapte. Presărați cu frișcă.

7. Budincă de pâine cu banane și miere. Prăjiți o pâine challah (felii groase); rupeți-o în bucăți și aranjați-o într-o tavă unsă cu unt, de 23x33 cm. Adăugați deasupra 1/3 cană de merișoare uscate. Într-un blender, pasați 2 banane, 3 1/2 căni de smântână ușoară, 1/4 cană de zahăr și miere și un praf de sare. Adăugați 4 ouă și mixați. Turnați peste pâine și apăsați; lăsați la înmuiat timp de 30 de minute. Stropiți cu 2 linguri de unt topit. Acoperiți și coaceți la 180°C (350°F) până se umflă, 25-30 de minute. Descoperiți și coaceți timp de 15 minute sau până se întărește. Stropiți cu miere.

8. Mousse de budincă de banane. Bateți 2/3 cană de smântână grasă cu 2 linguri de smântână și 1/8 linguriță de extract de arțar până se formează vârfuri tari. Încorporați 1 banană pasată, apoi 3/4 cană de budincă de vanilie. Împărțiți compoziția în 4 forme de tort și dați la frigider până se întărește, aproximativ 4 ore.

9. Tartalete cu capsuni-banane. Bateți 230 g de cremă de brânză înmuiată și o banană cu un mixer până obțineți o compoziție pufoasă și fină. Adăugați 60 ml de zahăr pudră și bateți până se omogenizează. Dați la frigider până se întăresc. Umpleți crustele de tartă (foaie de biscuiți sau aluat filo) cu jumătate din amestecul de brânză; adăugați deasupra felii de căpșuni.

10. Prăjitură cu banane. Topiți 110 g de unt într-o cratiță la foc mediu și gătiți până se rumenește, 5-8 minute; răciți. Într-un bol mare, amestecați cu un tel 3 banane pasate, 1 1/4 căni de zahăr brun închis, 1/2 cană de smântână, 2 ouă, untul brun și 1 lingură de vanilie. Într-un bol separat, amestecați cu un tel 2 căni de făină, câte 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare; încorporați în amestecul de banane. Turnați compoziția într-o tavă unsă de 23 x 33 cm (9 x 13 in). Coaceți la 180°C (350°F) timp de aproximativ 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată. Decorați cu glazură de cremă de brânză.

11. Clătite cu cremă de ciocolată. Într-un blender, pasați o banană cu 1 1/2 căni de lapte, 1 cană de făină, 2 ouă, 4 linguri de unt topit, 3 linguri de zahăr și 1 linguriță de vanilie. Turnați aluatul, câte 1/4 de cană odată, într-o tigaie medie încinsă, unsă cu unt, la foc mediu; amestecați pentru a acoperi fundul. Gătiți până se întărește, aproximativ 2 minute. Întoarceți compoziția și adăugați crema de ciocolată și alune, apoi împăturiți-o în triunghiuri.

12. Banane prăjite în ulei. Tăiați 4 banane mari în rondele groase de 1,2 cm. Amestecați 450 ml de făină de patiserie, 1 cană de apă rece carbogazoasă și un praf de sare. Înmuiați bananele în aluat, lăsând excesul să se scurgă, apoi prăjiți-le în ulei vegetal la 182°C, întorcându-le ocazional, timp de 2-3 minute, până se rumenesc. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Presărați cu zahăr pudră.

13. Beigneturi picante cu banane. Într-un bol mare, amestecați 1 3/4 căni de făină, 1/3 cană de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și 1 linguriță de condimente pentru ghimbir și 1/4 linguriță de sare; faceți o adâncitură în centru. Adăugați 2 banane feliate mici, 2/3 cană de lapte și 2 ouă bătute și amestecați pentru a combina. Prăjiți în ulei vegetal la 182°C, întorcând ocazional, aproximativ 2 linguri de aluat, până când sunt gătite și aurii, aproximativ 6 minute. Scurgeți pe prosoape de hârtie, apoi tăvăliți prin zahăr.

14. „S'mores”. Tăiați o banană feliată; presărați generos cu zahăr și rumeniți-o cu o flacără. Ungeți 4 biscuiți graham cu cremă de ciocolată și alune, ungeți încă 4 cu glazură de bezea; puneți bananele între biscuiți.


15. Desert „Maimuță Groasă”. Într-un bol mediu, amestecați 3 căni de făină și ¾ linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 225 g de unt înmuiat, 1 cană de zahăr granulat și 1 cană de zahăr brun închis cu un mixer electric până obțineți o compoziție cremoasă. Încorporați 3 ouă, 1 banană și 2 lingurițe de vanilie. Încorporați amestecul de făină, apoi 1 cană de bucăți de ciocolată și 1 cană de nuci prăjite tocate. Întindeți compoziția într-un strat uniform într-o tavă de 23x33 cm, tapetată cu folie de aluminiu și unsă, și coaceți la 180°C până când o scobitoare introdusă iese curată, 35-40 de minute.

16. Cheesecake cu banane. Combinați 3 linguri de apă fierbinte cu 2 lingurițe de zahăr granulat și 1 linguriță de pudră de gelatină simplă într-un bol mic; amestecați și lăsați să stea 3 minute. Într-un bol mare, bateți 225 g de cremă de brânză înmuiată cu 1 banană, 1 cană de zahăr pudră și 1/4 linguriță de sare cu un mixer electric la viteză medie-mare până se omogenizează, timp de 3 minute. Încorporați amestecul de gelatină și 1 cană de smântână. Turnați compoziția într-o crustă de biscuiți graham cu diametrul de 23 cm. Refrigerati până se întărește, cel puțin 6 ore.


17. Fursecuri tip sandviș cu banane. Într-un bol mediu, amestecați 2 căni de făină, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, amestecați 115 g de unt topit, 1 ou, 2 banane piure, 1 cană de zahăr brun închis și 1 linguriță de vanilie; încorporați amestecul de făină. Dați la rece timp de 1 oră. Puneți 16 movile de aluat (aproximativ 3 linguri fiecare) pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți la 180°C (350°F) până se întărește, 20-22 de minute. Lăsați la răcit. Asamblați sandvișurile cu glazură de vanilie.

18. Frișcă cu unt de arahide. Bateți 1 cană de smântână grasă, 3 linguri de zahăr pudră și 1 lingură de vanilie cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari. Pasați 1 banană cu 1 lingură de unt de arahide cremos într-un blender până obțineți o compoziție fină; încorporați-o în frișcă.

19. Tort de vafe fără coacere. Preparați o cantitate dublă de frișcă (nr. 18), înlocuind untul de arahide cu 1/2 cană de lapte praf malțat. Tapetați o formă de tort cu diametrul de 23 cm cu fursecuri de napolitană cu ciocolată, despărțindu-le într-un strat uniform; acoperiți cu 1 1/2 cană de frișcă cu banane. Repetați, formând încă 3 straturi de fursecuri și frișcă. Refrigerati peste noapte pentru a se înmuia.


20. Mini plăcintă cu banoffee. Într-o cratiță, aduceți la fierbere 115 g de unt, 1/2 cană de zahăr brun închis, 1/4 cană de sirop de porumb închis și 1/4 cană de smântână groasă și 1/2 linguriță de sare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până se îngroașă, timp de 8 minute. Împărțiți o banană feliată între 6 mini biscuiți graham și acoperiți cu sos de caramel. Refrigerati până se întărește, aproximativ 1 oră. Bateți 1 cană de smântână groasă cu 1 linguriță de espresso până se formează vârfuri tari și puneți-le pe plăcinte.

21. Fursecuri din ovăz cu ciocolată. Într-un bol mediu, combinați 2 căni de ovăz rulat, 1 cană de făină, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și sare. Într-un bol separat, bateți împreună 1 ou, 2 banane piure, 3/4 cană de zahăr brun deschis, 115 g de unt topit și 1 linguriță de vanilie. Încorporați amestecul de făină pentru a combina, apoi încorporați 3/4 cană de chipsuri de ciocolată și fulgi de cocos. Dați la rece timp de 1 oră. Puneți aluatul cu lingura pe tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, aproximativ 2 linguri odată, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți la 180°C (350°F) până se rumenește ușor, 18-20 de minute.

22. Smoothie tropical. Într-un blender, pasați o banană congelată feliată cu 3/4 cană de suc de ananas și portocale, 1/2 cană de bucăți de ananas congelat, o bucată de turmeric de 2,5 cm și un praf de piper până obțineți o compoziție fină.

23. Iaurt înghețat cu banane și fructe de pădure. Într-un blender, pasați 2 banane congelate cu 2 căni de fructe de pădure congelate, 1 cană de iaurt grecesc cu vanilie și 1/4 cană de miere. Congelați timp de aproximativ 1 oră sau până când iaurtul este gata de mâncat cu o lingură.

24. Înghețată de fructe. Preparați iaurtul înghețat (nr. 23); turnați în forme de înghețată și congelați până se întărește. Topiți 110 g de ciocolată albă tocată cu 2 linguri de ulei de cocos la microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se omogenizează; răciți. Scufundați înghețatele pe jumătate în ciocolată, așezați-le pe un grătar de sârmă așezat pe o tavă de copt și congelați-le.


25. Banană split. Tăiați 2 banane mici în rondele groase și congelați-le până se întăresc, cel puțin 4 ore. Topiți 170 g de ciocolată semidulce tocată cu 1 lingură de ulei de cocos la microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până se omogenizează. Înmuiați partea de jos a fiecărei felii de banană în amestecul de ciocolată, apoi așezați-l pe o napolitană cu vanilie. Înmuiați fursecurile și banana în ciocolată, punând deasupra mai multă ciocolată pentru a o acoperi. Transferați pe un grătar de sârmă; adăugați deasupra căpșuni liofilizate zdrobite și nuci tocate și congelați.

26. Milkshake cu banană la grătar. Prăjiți o banană necurățată direct pe grătar la foc mediu, întorcând-o, timp de 10 minute, până se înmoaie; lăsați-o să se răcească. Tăiați ambele capete. Transferați banana curățată într-un blender și pasați-o cu 500 ml de înghețată de vanilie înmuiată și 2 linguri de lapte.

27. Înghețată de ciocolată și banane. Fierbeți la foc mic 2 banane feliate, câte 2 linguri de apă și câte 2 linguri de zahăr într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, amestecând, timp de 10-12 minute, până se îngroașă; răciți. Amestecați 1 cană de zahăr și 1/2 cană de pudră de cacao alcalinizată neîndulcită și 1 lingură de lichior de banane până obțineți o compoziție groasă și omogenă; adăugați 2 căni de smântână groasă și amestecul de banane. Refrigerati timp de 30 de minute. Bateți într-un aparat de înghețată; congelați până se întărește.

28. Înghețată cu dulce de leche. Congelați 4 banane feliate până se întăresc, timp de cel puțin 4 ore. Pasați-le într-un robot de bucătărie împreună cu 1/4 cană de dulce de leche și un praf de sare până obțineți un piure gros și omogen. Congelați timp de aproximativ 2-4 ore, până când amestecul poate fi preparat cu lingura.

29. Înghețată cu ananas și nucă de cocos. Congelați 3 banane feliate până se întăresc, timp de cel puțin 4 ore. Pasați într-un robot de bucătărie împreună cu 1 cană de bucăți de ananas congelate și 1/4 cană de cremă de cocos îndulcită, până obțineți o compoziție groasă și fină.


30. Înghețată cu cireșe și ciocolată. Congelați 2 banane feliate până se întăresc, cel puțin 4 ore. Pasați 2 căni de cireșe congelate fără sâmburi și 2 linguri de amaretto într-un robot de bucătărie până obțineți o compoziție fină și groasă. Încorporați 3 linguri de mini-chipsuri de ciocolată.

31. Brioșe vegane cu ovăz. Într-un bol, amestecați 3 banane pasate, 1/2 cană de compot de mere, 1/4 cană de lapte de ovăz și 1/4 cană de ulei vegetal. Într-un bol separat, combinați 1 1/2 căni de făină, 1 cană de fulgi de ovăz, 1/2 cană de zahăr turbinado, 2 lingurițe de praf de copt, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1/2 linguriță de scorțișoară și sare; faceți o adâncitură în centru. Turnați amestecul de banane și amestecați. Împărțiți compoziția în 12 forme de brioșe tapetate cu hârtie și presărați cu zahăr turbinado. Coaceți timp de 20 de minute la 400°F (200°C), până când o scobitoare introdusă iese curată.

32. Terci de griș cu banane. Într-o cratiță, aduceți 2 căni de apă și lapte la fierbere ușoară. Încorporați 3/4 cană de griș, 1/2 linguriță de vanilie și sare. Gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 minute, până se îngroașă. Încorporați 2 banane pasate și gătiți, amestecând bine, timp de 1-2 minute. Adăugați unt și sirop de arțar la fiecare porție.

33. Lapte cu banane. Pasați o banană cu 3/4 de cană de apă și câteva cuburi de gheață într-un blender. Refrigerati; agitați înainte de utilizare.

34. Fulgi de ovăz leneși cu banane și afine. Preparați lapte de banane (nr. 33). Turnați 2/3 cană într-un borcan și amestecați cu 1/2 cană de fulgi de ovăz și 1/3 cană de iaurt grecesc simplu. Adăugați 1/2 banană feliată și 1/4 cană de afine. Dați la frigider peste noapte.

35. Vafe cu banane și portocale. Într-un bol, combinați 2 căni de făină, 1/4 cană de zahăr pudră, 2 lingurițe de praf de copt, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu. Într-un bol separat, bateți împreună 2 ouă, 1 cană de lapte, 2 banane mici pasate, 170 ml de unt topit și 1/2 linguriță de coajă de portocală; încorporați-le în amestecul de făină. Coaceți într-un aparat de vafe uns până se rumenesc.

36. Unt cu banană și miere. Faceți o tăietură de 7,5 cm într-o banană necurățată. Coaceți pe o tavă de copt la 180°C până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească; răzuiți pulpa într-un mini robot de bucătărie și pasați-o cu 110 g de unt sărat înmuiat și 3 linguri de miere până obțineți o compoziție omogenă. Serviți pe pâine prăjită, clătite sau vafe.

37. Cremă de banane coaptă. Faceți o tăietură de 7,5 cm pe lungime în 2 banane necurățate. Coaceți pe o tavă de copt la 180°C până se înmoaie, timp de 30 de minute. Răciți și răzuiți pulpa într-un blender. Adăugați 2 ouă, 2 gălbenușuri, 1/4 cană de zahăr brun deschis, 2 linguri de suc de lămâie și un praf de sare; pasați până obțineți o pasăre fină. Transferați compoziția într-o cratiță medie și gătiți la foc mediu, amestecând constant, până se îngroașă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și încorporați 2 linguri de unt rece, tăiat cubulețe. Strecurați printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol mic și apăsați o bucată de folie alimentară pe suprafață. Refrigerati până se întărește, timp de 2 ore. Serviți pe pâine prăjită unsă cu unt.

38. Clătite cu banane. Într-un bol, combinați 1 cană de făină universală și făină integrală, 3 linguri de zahăr brun închis, 1 linguriță de praf de copt și bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de nucșoară și sare. Încorporați 2 căni de lapte bătut, 2 ouă și 4 linguri de unt topit, apoi adăugați 2 banane piure și 1 banană feliată. Prăjiți câte 1/4 de cană de aluat într-o tigaie încinsă și unsă cu unt.

39. Brioșă cu banane și pecan. Într-un bol mare, amestecați 2 căni de făină, 1 linguriță de praf de copt, 1 bicarbonat de sodiu și 1 sare. Într-un bol separat, bateți 115 g de unt înmuiat, 1/2 cană de zahăr granulat și 1/4 cană de zahăr brun închis cu un mixer electric până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați 2 ouă, 2 banane, 2 linguri de bourbon și 1 lingură de vanilie. Încorporați amestecul de făină în trei etape, alternând cu 1/4 cană de smântână. Presați aluatul într-o tavă de 23x33 cm, într-un strat uniform. Într-un bol mediu, combinați 1/4 cană de făină, 1/3 cană de zahăr brun și 1/3 cană de nuci pecan tocate și 1/2 linguriță de scorțișoară și 1/2 linguriță de sare; încorporați 5 linguri de unt rece până când amestecul devine grunjos, apoi presărați-l peste aluat. Coaceți timp de 45-55 de minute la 180°C, până când o scobitoare introdusă iese curată.

40. Dulceață de bacon și banane. Prăjiți 6 felii de bacon tocat într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu, amestecând, până devin crocante. Adăugați 1 ceapă feliată și un praf de ardei iute cayenne; sotați până se înmoaie. Adăugați 1/3 cană de oțet de mere și apă și 1/4 cană de sirop de arțar. Aduceți la foc mic și adăugați 2 banane feliate. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând frecvent, până când aproape tot lichidul s-a evaporat. Condimentați cu sare și piper.

41. Dressing cu banane. Pasați o banană cu 1/2 cană de maioneză și 1 lingură de suc de lămâie într-un blender; asezonați cu sare și sos iute. Serviți cu legume verzi sau sandvișuri.

42. Ketchup de banane. Într-o cratiță, gătiți 1 ceapă tăiată cubulețe, 1 ardei iute Scotch Bonnet tocat mic, 1 cățel de usturoi tocat mărunt și 1 bucată de ghimbir feliat de 5 cm în unt, la foc mediu, până se înmoaie, timp de 5 minute. Adăugați 4 banane feliate, 1 cană de apă, 1/4 cană de zahăr brun deschis și 1/4 cană de oțet de mere, 2 lingurițe de turmeric măcinat, 1/4 linguriță de ienibahar și scorțișoară. Gătiți până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Pasați până obțineți o compoziție fină.

43. Sos de grătar iute. Urmați rețeta nr. 42, înlocuind ardeii iuți Scotch Bonnet cu ardei iuți Fresno. Folosiți 1/3 cană de oțet de mere și adăugați o conservă de 170 g de sos de roșii, 2 linguri de melasă, 2 linguri de pastă de roșii și 2 linguri de sos Worcestershire, 1 lingură de boia afumată și 1 linguriță de piper. Gătiți timp de 20 de minute înainte de a-i pasa. Condimentați cu sare.

44. Sandvișuri Monte Cristo. Întindeți unt de arahide pe 4 felii de pâine albă; faceți 2 sandvișuri cu banane feliate și bacon gătit. Bateți 1 ou cu 2 linguri de lapte. Treceți sandvișurile în amestecul de ouă; prăjiți-le într-o tigaie unsă cu unt la foc mediu, întorcându-le, până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Presărați cu zahăr pudră.

45. Bezea cu banană și zmeură. Pasați 3 banane cu 2 căni de zmeură, 3/4 cană de zahăr și 2 linguri de suc de lămâie într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Transferați compoziția într-o cratiță și fierbeți la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 35 de minute, până se îngroașă. Întindeți compoziția într-un strat foarte subțire pe o tavă de copt căptușită cu un covoraș de silicon. Coaceți la 105°C timp de aproximativ 3 ore, până se usucă și este ușor lipicioasă. Răciți complet. Răsturnați compoziția pe o foaie de hârtie cerată și îndepărtați covorașul de silicon. Tăiați în fâșii și rulați compoziția.

46. ​​Banane uscate. Tăiați 3 banane în rondele groase de 1,2 cm și așezați-le pe un covoraș de silicon sau pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Coaceți timp de 3,5 până la 4,5 ore la 105°C, până devin aurii și crocante.

47. Batoane energizante. Într-un robot de bucătărie, pasați o banană, 1,5 căni de fulgi de cocos îndulciți, 1/2 cană de germeni de grâu îndulciți și 1/2 cană de cireșe uscate și pastă de migdale, până se formează o bilă. Apăsați compoziția într-o tavă pătrată de 20 cm, tapetată cu folie alimentară. Dați la frigider până se întărește, aproximativ 2 ore. Răsturnați compoziția pe o farfurie, îndepărtați folia alimentară și tăiați în pătrate. Dați la frigider.

48. Smoothie cu ciocolată și banane. Pasați o banană mare cu 2 căni de lapte și 3 linguri de sirop de ciocolată într-un blender până obțineți o compoziție fină. Turnați compoziția în 2 pahare mari și completați cu apă rece carbogazoasă.

49. Smoothie de banană și nucă de cocos. Pasează 3 banane mici cu 3/4 cană de apă de cocos, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de suc de lime și 1 cană de gheață într-un blender până obții o compoziție fină. Toarnă compoziția în pahare.


50. Daiquiri cu banană și mango. Congelați 2 banane feliate până se întăresc, timp de 2-3 ore. Pasați-le într-un blender până obțineți o compoziție fină, adăugând 1/2 cană de rom negru și bucăți de mango congelate, 1/4 cană de zahăr, 1/4 cană de apă de cocos și 1/4 cană de suc de lime și 2 căni de gheață. Turnați în pahare mici.