Slush de pepene verde și lămâie
Voturi: 5
Timp: 10 minute plus timpul de congelare
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această băutură rece este delicioasă și răcoritoare. Ingredientul secret al acestei slushy este busuiocul. Bucătarii o pun la infuzat în sirop simplu (părți egale de apă și zahăr), apoi o strecoară înainte de a o mixa, conferindu-i o notă subtilă de plante aromatice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. (aproximativ 4 linguri) pepene verde, tăiat cubulețe
- 1/2 cană de zahăr
- 1 legătură mare de busuioc, tulpinile și frunzele tocate grosier (aproximativ 2 căni), plus 4 frunze întregi pentru servire
- Suc de la 3 lămâi (aproximativ 1/2 cană)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, suc de lămâie, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați pepenele verde într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini și congelați-l timp de aproximativ 2 ore pentru a-l îngheța.
- Între timp, într-o cratiță mică, încălziți zahărul cu 1/2 cană de apă la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă complet. Opriți focul, adăugați busuiocul tocat și amestecați până se ofili. Lăsați să se răcească complet la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră.
- După ce pepenele verde este congelat, pune jumătate din cuburi într-un blender. Strecoară siropul de busuioc în blender, apăsând cu dosul unei linguri de lemn sau al unei spatule pentru a extrage cât mai multă aromă posibil. Apoi aruncă busuiocul.
- Adăugați sucul de lămâie în blender și mixați până când amestecul este aproape omogen, apăsând cu o lingură de lemn sau o spatulă, dacă este necesar. Adăugați pepenele verde rămas și continuați să mixați până la omogenizare.
- Turnați amestecul în 4 pahare scurte (sau pahare de vin, dacă doriți), garnisind fiecare băutură cu o frunză de busuioc.
Categorii:
Rețete similare
