Supă de macaroane cu brânză
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 476, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 27 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 84 mg, sodiu 636 mg, zahăr 0 G.
Calorii 476, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 27 G., carbohidrați 46 G., fibră 2 G., colesterol 84 mg, sodiu 636 mg, zahăr 0 G.
Această supă de brânză a fost inspirată de preparatul tradițional american macaroane cu brânză, o combinație delicioasă de paste îmbibate într-un sos bogat și brânzos. Începeți cu legumele sotate, apoi adăugați treptat supa, laptele, cheddar ras, parmezanul și, în final, pastele fierte separat. Amestecați până când brânza se topește și serviți cu pâine prăjită crocantă și roșii coapte. Această supă durează doar o jumătate de oră pentru a fi preparată, dar este incredibil de sățioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g de paste (1 cană)
- 2 roșii prune, tăiate în rondele de 1 cm grosime.
- 4 felii de baghetă, cu grosimea de 1 cm.
- 3 șalote
- 1 morcov, tăiat în bucăți de 2 cm.
- 1 tulpină de țelină, tăiată în bucăți de 2 cm.
- 1/4 cană de făină premium
- 3 și 3/4 căni de supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi și sare
- 1 și 1/4 căni de lapte cu 2% conținut de grăsime
- 170 g cheddar ras (aproximativ 1,5 căni)
- 1/4 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, roșii prune, morcov, țelină, brânză cheddar, Brânză parmezană, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 230°C (430°F). Aduceți la fierbere o cratiță medie cu apă sărată. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le.
- Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit și aranjați feliile de roșii și baghetă într-un singur strat; condimentați cu sare și piper. Coaceți până când pâinea devine aurie, aproximativ 7 minute.
- Într-un robot de bucătărie, pasați șalotele, morcovii și țelina. Pulverizați tigaia cu spray de gătit. Adăugați legumele și gătiți la foc mediu până se înmoaie, 4-5 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Turnați treptat supa și aduceți la fierbere; gătiți, amestecând, până se îngroașă, 6-7 minute. Luați de pe foc.
- Adăugați laptele, brânza și pastele și amestecați până când toată brânza s-a topit. Condimentați cu piper după gust. Așezați feliile de roșii pe pâine prăjită; serviți cu supă.
Categorii: