Produse alimentare pentru petreceri neplanificate de vară

Ingrediente: prosciutto + nectarine + brânză albastră

Fel de mâncare: Aperitiv de vară cu carne

Pepenele galben cedează locul șuncii italiene afumate - se potrivește de minune și cu fructele sâmburoase de vară. Înfășoară o felie de piersică, nectarină sau prună într-o fâșie de prosciutto, pune o felie de brânză albastră cremoasă înăuntru și fixează-o cu o scobitoare. Este aperitivul perfect pentru punch, sangria și alte cocktailuri de vară.


Ingrediente: brie + miere + baghetă

Fel de mâncare: Brânză tartinabilă caldă

De asemenea, puteți prepara acasă o delicatesă pentru focul de tabără. Puneți o roată de brânză Brie sau Camembert în folie de aluminiu, stropiți-o cu miere și înfășurați-o strâns. Așezați pachetul pe un grătar mic sau într-un cuptor mediu; coaceți până se poate turna. Serviți cu felii de pâine, biscuiți prăjiți sau pur și simplu cu lingurița.


Ingrediente: porumb + lime + ardei iute cayenne

Fel de mâncare: Porumb mexican

Grătiți știuleții până se rumenesc ușor și serviți cu felii de lime și un strop de piper cayenne pentru o alternativă picantă la porumbul cu unt.


Ingrediente: creveți + maioneză + condimente za'atar

Fel de mâncare: Creveți la grătar mediteraneeni

Maioneza adaugă o marinadă minunat de aromată grătarului tău. Amestecă creveții decojiți cu pasta ta preferată pentru sandvișuri și za'atar (sau oregano uscat sau cimbru). Fă-i pe grătar, întorcându-i o dată, până se gătesc complet. Creveții sunt un topping minunat pentru un bol de orez basmati alb crocant, legume verzi coapte sau o salată Caesar luxoasă.


Ingrediente: carne de porc + dulceață de caise + ceapă roșie

Fel de mâncare: Frigărui de porc glazurate

Înfigeți cubulețe de porc și felii de ceapă roșie pe frigărui, alternând. Frigeți, întorcând și ungând ocazional cu dulceață de caise încălzită.


Ingrediente: brânză de capră cu ierburi + lămâie + paste rigatoni

Fel de mâncare: Paste în dressing de cremă de lămâie

Într-un bol mare, amestecați un bloc de brânză de capră (cu ierburi aromatice) cu puțină apă de fierbere a pastelor până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați puțină coajă proaspătă de lămâie și amestecați cu pastele fierbinți, adăugând mai multă apă de fierbere dacă este necesar pentru a obține o consistență omogenă.


Ingrediente: afine + busuioc + gin

Fel de mâncare: Parfait „Bețiv”

Cu aproximativ 15 minute înainte de servire, amestecați afinele ușor zdrobite cu un strop de gin. Lăsați să stea, apoi presărați cu frunze proaspete de busuioc - un final răcoritor pentru o masă de la piața de produse agricole. Prea picant? Încercați combinația clasică de căpșuni confiate stropite cu oțet balsamic învechit.


Ingrediente: fursecuri din turtă dulce + frișcă + caramel

Fel de mâncare: Tort cu ghimbir fără coacere

Pentru un desert simplu, fără coacere, aranjați fursecurile de turtă dulce în cerc pe o farfurie de servire (ungeți fundul fursecurilor cu frișcă îndulcită pentru a vă asigura că se lipesc). Acoperiți fursecurile cu frișcă și adăugați un alt strat de fursecuri. Repetați de 5 sau 6 ori pentru a crea straturi, terminând cu frișcă deasupra. Dați la frigider peste noapte, acoperite lejer cu folie alimentară. Chiar înainte de servire, stropiți cu sos de caramel.


Ingrediente: pepene verde + sare de mare + mentă

Fel de mâncare: Salată de fructe cu mentă

Încercați sarea Maldon, Guérande sau chiar sarea kosher - o notă de sare sporește dulceața pepenelui verde feliat și suculent. Menta proaspătă adaugă o notă răcoritoare și strălucitoare.


Ingrediente: iaurt + cremă de ciocolată și alune + fursecuri

Fel de mâncare: Iaurt înghețat pe băț

Îmbunătățiți iaurtul înghețat de casă cu vanilie, cafea sau ciocolată amestecându-l cu cremă de ciocolată și alune, unt de nuci sau cremă de fursecuri Speculoos înainte de congelare. Sau creați mai multe straturi folosind diferite arome de iaurt: umpleți o formă pe o treime cu o aromă, congelați până se întărește, adăugați un al doilea strat, congelați din nou și repetați pentru trei straturi. Pentru ceva mai creativ, încercați să amestecați toppinguri dulci, cum ar fi fursecuri (naftelele cu ciocolată sau vanilie merg bine), granola sau mini-granola în fiecare iaurt înainte de a-l stratifica.