50 de rețete de toppinguri pentru popcorn

Găsește-ți noua gustare preferată: bucătarii oferă zeci de rețete interesante de popcorn!

3. Usturoi cu ierburi aromatice. Topiți 4 linguri de unt într-o cratiță; adăugați 4 căței de usturoi rași, câte 1 linguriță de rozmarin proaspăt, salvie și cimbru tocat și gătiți timp de 1 minut. Stropiți amestecul peste 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți și amestecați cu 2 lingurițe de sare grunjoasă.

4. Parmezan și rozmarin. Amestecați 1/6 cană de popcorn fierbinte cu 1/2 cană de parmezan ras, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat și 2 lingurițe de sare grunjoasă.


5. Cartofi prăjiți și brânză. Combinați 1/2 cană de popcorn fierbinte, 6 linguri de unt topit, 4 căni de Fritos sau alte chipsuri de porumb și 2 linguri pudră de chili; întindeți pe tăvi de copt. Presărați cu 2 căni de cheddar ras și 2 felii de ceapă verde. Coaceți la 180°C (350°F) până când brânza se topește, 3 minute. Condimentați cu sare.

6. Ulei de trufe. Amestecați 1/6 cană de popcorn fierbinte cu 6 linguri de unt topit, 1 1/2 linguri de ulei de trufe, 1/4 cană de parmezan ras, 1 linguriță de sare grunjoasă și 1/2 linguriță de piper.


7. Ulei și sare. Topiți 110 g de unt într-o cratiță mică la foc mic, îndepărtând spuma sau bucățile; stropiți 1/6 cană de popcorn fierbinte cu unt și amestecați cu 2 lingurițe de sare grunjoasă.

8. Chipsuri de legume. Într-un robot de bucătărie, pulsați 2 căni de chipsuri de legume asortate și mazăre uscată până se măcină fin; amestecați cu 8 căni de popcorn fierbinte, 2 căni de chipsuri de legume și mazăre uscată. Condimentați cu sare.


9. Cu trei brânzeturi. Amestecați 1/6 cană de popcorn fierbinte cu 2 căni de cheddar ras, 1 cană de parmezan ras și 1/2 cană de pecorino ras; întindeți pe tăvile de copt. Coaceți la 180°C (350°F) până când cheddarul se topește, 3 minute. Condimentați cu sare.

10. Ciuperci Gruyère și porcini. Măcinați 1/2 cană de ciuperci porcini uscate într-o râșniță de condimente până se măcină fin. Adăugați 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat și 1 1/2 lingurițe de sare grunjoasă; măcinați din nou până obțineți o pulbere fină. Stropiți 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți cu 6 linguri de unt topit; amestecați cu ciuperci măcinate și 1 cană de brânză Gruyère rasă fin.

11. Covrigi și condimente. Amestecați 1/2 cană de popcorn fierbinte, 4 căni de chipsuri de bagel zdrobite, 6 linguri de unt topit, 2 linguri de semințe de susan alb și negru, 1 lingură de semințe de chimen, ceapă granulată și usturoi granulat și 1 1/2 lingurițe de sare grunjoasă.


12. Muștar și covrigei. Amestecați 4 linguri de unt topit cu 2 linguri de muștar Dijon, 1 linguriță de zahăr și 1/2 linguriță de sare grunjoasă; stropiți amestecul peste 1/2 cană de popcorn fierbinte și amestecați cu 4 căni de mini-covrigei.

13. Cu susan. Încălziți 6 linguri de unt cu 2/3 cană de semințe de susan într-o tigaie mică la foc mediu, până când semințele sunt prăjite, aproximativ 5 minute. Adăugați câte 1 lingură de zahăr și câte 1 lingură de sare grunjoasă; amestecați cu 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți.

14. „Sushi”. Amestecați împreună 1,5 linguri de ulei vegetal și sos de soia, 2 lingurițe de ulei de susan închis la culoare și oțet de orez; stropiți amestecul peste 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 2 căni de alge marine coapte, rupte, și 1 cană de mazăre cu wasabi.


15. „Golful Vechi”. Topiți 4 linguri de unt cu 2 linguri într-o tigaie mică. Condimente Old Bay la foc mediu; stropiți amestecul peste 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți și amestecați cu 4 căni de biscuiți de stridii.

16. Cu pepperoni. Prăjiți 1 cană de pepperoni tocat în 1 lingură de ulei vegetal într-o cratiță mare până devin crocanți; scurgeți pe prosoape de hârtie, păstrând excesul de grăsime. Gătiți 3/4 cană de floricele de porumb în grăsime până se sparg; amestecați cu pepperoni, 1 cană de mozzarella rasă, 1/2 cană de parmezan ras, 2 linguri de ulei de măsline și 1 linguriță de usturoi granulat și 1 linguriță de oregano uscat. Condimentați cu sare.


17. Chorizo ​​​​și manchego. Prăjiți 1 cană de chorizo ​​tăiat cubulețe cu 2 linguri de ulei vegetal până devine crocant; scurgeți pe prosoape de hârtie, păstrând excesul de ulei. Amestecați 1/4 cană de popcorn fierbinte cu chorizo, ulei și 1 cană de brânză Manchego rasă. Condimentați cu sare.

18. Bacon și chives. Prăjiți 6 felii de bacon tocat până devin crocante; scurgeți-le pe prosoape de hârtie, păstrând grăsimea. Stropiți 16 căni de floricele de porumb fierbinți cu grăsimea păstrată și câte 2 linguri de unt topit. Amestecați cu baconul, 1/2 cană de chives tocat și 1/2 linguriță de piper cayenne. Condimentați cu sare.

19. Bacon și jalapeño. Amestecați 4 jalapeño tăiate felii subțiri în 1/2 cană de amidon de porumb amestecat cu 1/3 cană de apă minerală. Încălziți un strat de ulei vegetal de 2,5 cm într-o cratiță mică la 180°C. Prăjiți jalapeño până devin aurii și crocanți, timp de 2 minute; scurgeți-i pe prosoape de hârtie. Urmați rețeta nr. 18, omițând cayenne-ul. Amestecați cu jalapeño.

20. Cu trosnituri. Încălziți 1/4 cană de ulei vegetal cu 1,5 linguri într-o tigaie. pudră de chili, 2 lingurițe de coajă rasă de limetă și 1/2 linguriță de piper cayenne la foc mediu timp de 2 minute; stropiți amestecul peste 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 2 căni de șorici de porc și 1 lingură de suc de limetă. Condimentați cu sare.

21. Piper Sichuan. Într-o tigaie mare, gătiți 1 cană de arahide și ardei iute arbol uscați, 1/2 cană de semințe de susan, boabe de piper Sichuan și ulei de arahide, 4 lingurițe de zahăr și sare grunjoasă la foc mediu, până când nucile și ardeii iuți sunt prăjiți, 4 minute; turnați peste 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 2 linguri de ulei de susan închis la culoare.

22. Sos Sriracha și lime. Amestecați 5 linguri de unt topit cu 1/4 cană de sos Sriracha, 1 1/2 lingurițe de coajă rasă de limetă și 1 lingură de suc de limetă; adăugați deasupra 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți și amestecați. Condimentați cu sare.

23. Sos chipotle. Topiți 4 linguri de unt cu 2 linguri de sos picant chipotle și 1 lingură de pudră de chili chipotle; condimentați cu 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 2 căni de aperitive din floricele de porumb. Condimentați cu sare.

Vă recomandăm 24. Cu tăiței prăjiți. Înmuiați 2 pachete de tăiței ramen a câte 85 g (orice aromă, cu excepția plicurilor de condimente) în apă caldă timp de 4 minute; separați-le și scurgeți-le. Încălziți 0,6 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți tăițeii într-un singur strat până devin crocanți; scurgeți-i. Rupeți-i în bucăți; amestecați-i cu 1/4 cană (8 căni) de floricele de porumb fierbinți și plicuri de condimente după gust.


25. Cu curry. Topiți 110 g de unt într-o cratiță la foc mic. Adăugați 2 căni de stafide galbene și 2 căni de fistic, 3 linguri de zahăr și 1 lingură de pudră de curry și gătiți timp de 2 minute; adăugați 1/6 cană de popcorn fierbinte și 2 lingurițe de sare grunjoasă.

26. Pastă de curry thailandeză. Încălziți 1,3 cm de ulei vegetal într-o cratiță medie la 180°C. Prăjiți 110 g de vermicelli de orez până devin crocanți, aproximativ 20 de secunde; scurgeți. Încălziți la microunde 60 ml de pastă de curry thailandeză roșie, ulei vegetal și 1 linguriță de sare grunjoasă timp de 1 minut; stropiți cu amestecul peste 60 ml de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 500 ml de caju prăjit și vermicelli.

27. În limba jamaicană. Amestecați împreună 5 linguri de unt topit și 1,5 linguri. condiment jerk, 1 linguriță de pudră de curry și 1/4 linguriță de piper cayenne; condimentați 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 1 cană de nucă de cocos prăjită și 2 lingurițe de coajă rasă de lime. Condimentați cu sare.

28. Condimente Za'atar. Amestecați împreună 6 linguri de unt topit, 2 linguri de amestec de condimente za'atar și 1 linguriță de sare grunjoasă; adăugați deasupra 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți și amestecați cu 4 căni de chipsuri de pita zdrobite.

29. Sos mole. Amestecă împreună 6 linguri de unt topit și untul cumpărat din magazin. sos mole; adăugați 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți. Condimentați cu sare.


30. Stil Cajun. Topiți 4 linguri de unt cu 1 lingură. Condimente Cajun, 1 linguriță de coajă rasă de lămâie, 1/4 linguriță de piper cayenne și 2 felii de ceapă verde; adăugați deasupra 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți și amestecați. Condimentați cu sare.

31. Sos Buffalo. Topiți 6 linguri de unt cu 1/3 cană de sos iute Buffalo; amestecați cu 1/6 cană de floricele de porumb fierbinți, 1/2 cană de brânză albastră sfărâmată și frunze de țelină. Condimentați cu sare.

32. „Cezar”. Încălziți 1/3 cană de ulei de măsline, 4 fileuri de anșoa tocate, câte 1 linguriță de usturoi ras și câte 1 linguriță de coajă de lămâie la foc mediu timp de 2 minute; adăugați deasupra 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 4 căni de cuburi de pâine prăjită și 1/3 cană de parmezan ras. Condimentați cu sare.

33. Cu ierburi. Amestecați 1/6 cană de popcorn fierbinte cu 6 linguri de unt topit, 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat, chives, tarhon și chervil și 2 lingurițe de sare grunjoasă.


34. Sos franțuzesc de ceapă. Topiți 6 linguri de unt cu 30 ml de amestec pentru supă de ceapă; adăugați 60 ml de floricele de porumb fierbinți și 170 ml de ceapă prăjită.

35. Sare și oțet. Combinați 1/4 cană de oțet de malț și 2 lingurițe de sare grunjoasă într-o sticlă mică cu pulverizator; agitați pentru a dizolva. Stropiți peste 1/6 cană de popcorn fierbinte.

36. Grătar. Topiți 4 linguri de unt, adăugând câte 1 linguriță de chimion, boia de ardei, usturoi granulat, pudră de chili și sos de grătar și un praf de ardei iute; amestecați cu 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți și 4 căni de chipsuri de cartofi ușor zdrobite cu aromă de grătar. Condimentați cu sare.


37. „Margarita”. Topiți 6 linguri de unt, 2 linguri de suc de lime și 2 linguri de tequila, 2 lingurițe de zahăr și 2 lingurițe de sare grunjoasă și 1 1/2 lingurițe de coajă rasă de lime într-o tigaie la foc mediu; adăugați deasupra 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți. Amestecați cu 4 căni de chipsuri tortilla cu aromă de lime ușor zdrobite.

38. Migdale și brânză albastră. Stropiți 1/6 cană de popcorn fierbinte cu 4 linguri de unt topit; amestecați cu câte 1 cană de brânză albastră fărâmițată, felii de migdale prăjite și 1 linguriță de sare grunjoasă.


39. Unt de arahide. Încălziți 1 cană de miere și 3/4 cană de zahăr la foc mediu, amestecând, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 5 minute. Adăugați 1 cană de unt de arahide, 1 linguriță de extract de vanilie și sare grunjoasă până se omogenizează; turnați peste 1/4 cană de floricele de porumb fierbinți și 2 căni de arahide și amestecați. Întindeți pe tăvi de copt și lăsați să se răcească.


40. Unt de arahide și banană. Urmați rețeta nr. 39, adăugând 1 cană de chipsuri de banane uscate și 1/2 cană de chipsuri de ciocolată împreună cu nucile.


41. Amestec tropical. Întindeți 2 căni de fulgi de cocos îndulciți pe o tavă de copt și coaceți la 180°C până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Amestecați cu 16 căni de floricele de porumb fierbinți, adăugând 1,5 căni de ananas uscat tocat, 3 linguri de zahăr pudră și 3 linguri de unt topit. Condimentați cu sare.

42. Cu căpșuni. Într-un robot de bucătărie, pasați 1 cană de căpșuni liofilizate și 6 linguri de zahăr pudră până se măcină fin. Stropiți 16 căni de popcorn fierbinte cu 4 linguri de unt topit și presărați cu amestecul de zahăr. Încorporați 1 cană de căpșuni liofilizate.

43. Stafide și granola. Topiți 6 linguri de unt, câte 2 linguri de zahăr brun și câte 2 linguri de miere la foc mediu, amestecând timp de 3 minute, până se dizolvă zahărul; adăugați deasupra 1/2 cană de floricele de porumb fierbinți. Adăugați 4 căni de granola și 2 căni de stafide acoperite cu iaurt. Condimentați cu sare.


44. Zahăr cu scorțișoară. Stropiți 12 căni de popcorn fierbinte cu 6 linguri de unt topit; amestecați cu 4 căni de cereale cu scorțișoară (cum ar fi Cini Minis Cinnamon), 1/3 cană de zahăr, 2 lingurițe de scorțișoară și 1 linguriță de sare grunjoasă.

45. Sirop de arțar și nuci pecan. Încălziți 2 căni de zahăr, 1 cană de sirop de arțar și 1/2 cană de sirop de porumb ușor într-o cratiță mare, până când un termometru pentru bomboane arată 250°F (126°C), aproximativ 12 minute. Adăugați 3 căni de nuci pecan și gătiți timp de 2 minute. Amestecați 3 linguri de unt până se topește, apoi turnați peste 1/4 cană de floricele de porumb fierbinți; amestecați pentru a acoperi. Întindeți pe tăvi de copt și lăsați să se răcească.

46. ​​Cu bezele. Topiți 8 căni de mini bezele, 6 linguri de unt, 1/2 cană de zahăr și 1/2 cană de sirop de porumb ușor într-o cratiță mare, la foc mediu, amestecând; turnați peste 1/6 cană de popcorn fierbinte. Adăugați 4 căni de fulgi de porumb și amestecați bine. Condimentați cu sare.

47. „Drumul stâncos”. Amestecați împreună 5 linguri de unt topit, 2 lingurițe de extract de vanilie și 2 lingurițe de sare grunjoasă; adăugați deasupra 1/6 cană de popcorn fierbinte. Adăugați 2 căni de mini bezele, 2 lingurițe de bucăți de ciocolată și 2 nuci pecan prăjite. Întindeți compoziția pe tăvi de copt și coaceți la 180°C timp de aproximativ 2 minute, până când bezele și ciocolata s-au topit ușor.

48. „S'mores”. Urmați rețeta nr. 47, înlocuind nucile cu biscuiți graham ușor zdrobiți.

49. Cu fursecuri cu ciocolată. Încălziți 1/4 cană de lapte condensat îndulcit într-o cratiță la foc mediu; stropiți-l peste 1/2 cană de popcorn fierbinte. Adăugați 4 căni de fursecuri tip sandwich cu ciocolată ușor zdrobite (cum ar fi Oreo).

50. Floricele de porumb dulci și sărate. Într-un bol mic, combinați 1/2 cană de zahăr pudră, 2 linguri de zahăr granulat și 1 linguriță de sare grunjoasă; dați deoparte. Într-o cratiță mare, încălziți câteva boabe de popcorn în 1/4 cană de ulei vegetal la foc mediu-mare, până când unul se sparge. Adăugați 3/4 cană de porumb și acoperiți. Gătiți, agitând tigaia ocazional, până când boabele încep să se spargă rapid. Rupeți capacul și turnați amestecul de zahăr. Acoperiți și gătiți, agitând tigaia, până când zgomotul de pocnituri se diminuează.







Categorii: