Plăcintă cu cremă de mango Kona Hawaiiană
Voturi: 4
Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Plăcintă hawaiană cu cremă „Kona Mango” - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort:
- 2 căni de făină premium cernută
- 1/2 cană de nuci de macadamia tocate
- 1 cană de unt sau margarină rece (225 g)
Umplutură cu cremă de brânză:
- 225 g de smântână groasă
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 pachet (225 g) de cremă de brânză
Partea de sus a plăcintei:
- 5 căni de mango copt, curat și tocat
- 2 pliculețe de gelatină
- 1 cană de apă clocotită
- 1 cană de zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 4 linguri de suc de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nucă de macadamia, cremă, extract de vanilie, cremă de brânză, suc de lămâie, mango, gelatină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru tort: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puneți făina într-un bol. Adăugați nucile și amestecați. Tăiați untul în cuburi și adăugați-l în bol. Folosind mâinile, amestecați untul cu făina și nucile. Apoi, presați aluatul pe fundul unei tăvi de 23x33 cm. Coaceți timp de 20-25 de minute. Lăsați crusta să se răcească la temperatura camerei înainte de a adăuga umplutura.
- Pentru umplutură: Puneți smântâna groasă, zahărul și extractul de vanilie în bolul unui mixer vertical și atașați accesoriul de tip tel. Începeți să bateți la viteză mică, apoi măriți viteza mixerului la viteză mare și bateți până se formează vârfuri tari. Dați deoparte.
Atașați accesoriul pentru aluat fraged la mixer. Puneți crema de brânză în bol și bateți până obțineți o compoziție omogenă, începând la viteză mică și crescând treptat la viteză mare. Apoi, adăugați frișca peste crema de brânză și amestecați bine. Întindeți amestecul peste crusta răcită și dați la frigider pentru o oră. - Pentru a decora partea de sus: Puneți gelatina într-un bol cu un pahar de apă rece. Amestecați până se dizolvă. Apoi adăugați apa clocotită, zahărul și sarea. Amestecați până se dizolvă zahărul. Adăugați sucul de lămâie și amestecați. Apoi adăugați mango-ul și răciți câteva minute, până când gelatina începe să se întărească. Întindeți umplutura de mango peste crema de unt și dați la frigider până când gelatina se întărește, aproximativ 2 ore.
Categorii:
Rețete similare
