Coaceți un mușchi de vită întreg la cuptor, apoi tăiați-l felii subțiri și serviți-l cu maioneză Béarnaise de casă. Punctul forte al acestei maioneze este tarhonul aromat, care se potrivește de minune cu carnea. Înainte de coacere, sărați generos carnea și... citeşte mai mult

• Carne de porc trasă
• Cartofi pai
• Salată de varză

Nu vă așteptați ca o înghețată cowboy să semene în vreun fel cu desertul popular! Poate că singura asemănare este stratificarea ingredientelor: carne de porc afumată, servită pe o grămadă de cartofi prăjiți de casă, sub o salată proaspătă și crocantă. citeşte mai mult

Fasolea albă este o bază excelentă pentru salate ușoare, dar nutritive, bogate în proteine. Folosește fasole cannellini din conservă pentru o cină rapidă. Se amestecă într-o vinegretă de oțet alb aromat, usturoi și... citeşte mai mult

Pentru a prepara sosul Béarnaise perfect, ai nevoie de practică și de respectarea strictă a instrucțiunilor rețetei, atunci vei obține nu doar un amestec de ou și unt cu aromă de tarhon, ci un sos francez aerisit și catifelat, ca în cel mai rafinat - citeşte mai mult

Aceasta este o rețetă fantastică de oțet aromat pentru salată sau dressing de pește. citeşte mai mult