Făină de secară

Faceți pâine de secară de casă, umplută cu nuci și fructe uscate. Pentru umplutură, puteți folosi nuci, nuci pecan, migdale, merișoare uscate, stafide, caise uscate sau orice alte fructe uscate și nuci pe care le aveți la îndemână. Pâinea iese foarte moale la interior, cu... citeşte mai mult

Dacă ați încercat vreodată doar pâine de secară, pregătiți-vă să fiți uimiți: fursecurile dulci făcute cu ea nu sunt mai puțin delicioase și chiar mai sănătoase. Aroma fursecurilor de secară este deosebit de bună atunci când sunt asociate cu nuci pecan bogate și note ușoare de whisky de secară, în - citeşte mai mult

Injera (sau injera) este o clătită etiopiană făcută din pâine cu maia, servită în loc de pâine la micul dejun, prânz și cină. În Africa, este folosită și ca tacâmuri, ca farfurie sau ca lingură pentru adunat diverse sosuri. Aluatul tradițional pentru - citeşte mai mult

• Pâine
• Ulei de miere

Această pâine rustică folosește părți egale de făină de grâu și secară, care, împreună cu puțin zahăr brun, conferă pâinii o aromă și o savoare bogate, ușor dulci și calde. Pentru a face aluatul ușor - citeşte mai mult

O rețetă simplificată pentru celebra pâine germană pumpernickel vă va ajuta să vă bucurați de pâine neagră parfumată și proaspătă în fiecare zi, deoarece, spre deosebire de rețeta tradițională, nu va trebui să petreceți aproape o zi întreagă pregătind-o. În SUA - citeşte mai mult

O pâine aurie, proaspăt coaptă, cu o crustă crocantă și aroma incomparabilă a produselor de patiserie sunt motive convingătoare pentru a încerca următoarea rețetă. Făina de secară conține mai puțin gluten, așa că produce produse precum citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare german, cu fotografii. citeşte mai mult

• Pentru brioșe:
• Pentru stropire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această versiune de pâine de secară evreiască își are originea în Rusia, dar a fost populară în Ucraina și Lituania. Nu este la fel de ușoară și pufoasă ca majoritatea pâinilor comerciale, ci mai degrabă grea și densă, ceea ce o face sățioasă. citeşte mai mult