50 de băuturi cu apă minerală carbogazoasă

Cum se gătește: Pentru fiecare băutură, amestecați 2-4 linguri de sirop aromat cu 1 cană de apă rece carbogazoasă (cu excepția cazului în care se specifică altfel); adăugați gheață. Fiecare rețetă produce 4-8 băuturi.

1. Cireșe-vanilie. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de cireșe, 1/2 cană de zahăr și 1 păstaie de vanilie tăiată în jumătate (cu semințele răzuite) până se siropează, 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

2. Ciocolată. Fierbeți la foc mediu câte 1 cană de zahăr și 1 cană de apă cu 1/2 cană de pudră de cacao neîndulcită, amestecând ocazional cu un tel, până se siropează, aproximativ 6 minute. Adăugați 1/2 linguriță de vanilie și lăsați să se răcească complet. Adăugați apa minerală carbogazoasă și amestecați.

3. Ciocolată-cireșe. Preparați siropul de cireșe și vanilie (nr. 1) și siropul de ciocolată (nr. 2). Pentru fiecare băutură, amestecați 2 linguri de sirop de cireșe cu 1 lingură de sirop de ciocolată; adăugați soda.


4. Cu rubarbă. Fierbeți la foc mediu 3 căni de rubarbă tocată, 1,5 căni de apă și 1 cană de zahăr până când rubarba devine siropoasă și este fragedă, 15-20 de minute. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați printr-o sită căptușită cu tifon, stoarcând bucățile mari. Adăugați apă minerală carbogazoasă.

5. Arbust de rubarbă. Preparați siropul de rubarbă (nr. 4). Adăugați 1 1/2 căni de apă, 1/2 cană de suc de lămâie și 1/4 cană de oțet alb. Acoperiți și dați la frigider timp de 2 zile. Amestecați; combinați fiecare 1/2 cană cu 1/2 cană de sodă.

6. Cu pepene galben. Pasați 4 căni de pepene galben tăiat cubulețe, 1/4 cană de miere, sucul de la 1 lămâie și un praf de sare; strecurați, stoarcând bucățile mari. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

7. Cu coacăze. Fierbeți la foc mic 1 cană de jeleu de coacăze negre sau roșii cu 2 linguri de apă până se omogenizează; strecurați. Răciți complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

8. Cu smochine și oțet balsamic. Fierbeți la foc mic 1 cană de dulceață de smochine, 2 linguri de oțet balsamic și 2 linguri de apă, până se omogenizează; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

9. Lemn dulce. Fierbeți la foc mediu câte 1 cană de zahăr și 1 cană de apă cu câte 1 lingură de semințe de anason, până se obține un sirop, timp de 5 minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.


10. Lemn dulce cu cafea. Fierbeți la foc mediu 2 căni de apă, 1 cană de zahăr, 1/2 cană de espresso preparat și 1/4 linguriță de semințe de anason, până se siropează, aproximativ 10 minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.


11. Cidru condimentat. Fierbeți la foc mediu 2 căni de cidru de mere, 3/4 cană de zahăr, 2 fâșii late de coajă de portocală, 2 batoane de scorțișoară, 2 boabe de ienibahar și 1 cățel de lămâie, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați, apoi încorporați sucul de la 1 lămâie. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

12. Ceai Masala. Infuzați 4 pliculețe de ceai masala chai în 2 căni de apă clocotită timp de 10 minute. Fierbeți ceaiul cu 1/2 cană de zahăr, adăugând 1/4 cană de miere, 4 păstăi de cardamom, 1 băț de scorțișoară și 1 stea de anason la foc mediu până se siropează, 12 minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

13. „Arnold Palmer.” Lăsați la infuzat 4 pliculețe de ceai negru în 2 căni de apă clocotită timp de 10 minute. Fierbeți ceaiul cu 1 cană de zahăr și 1/2 cană de suc de lămâie la foc mediu până se siropează, 15-20 de minute; răciți complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

14. Cu grapefruit și mușețel. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de grapefruit roșu și 1 cană de zahăr, până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; lăsați să se răcească complet. Adăugați ceaiul de mușețel rece și apa minerală carbogazoasă.

15. Cu zmeură și grepfrut. Fierbeți la foc mediu 1,5 căni de apă, 1 cană de zahăr, aproximativ 280 g de zmeură și 2 batoane de scorțișoară, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați, apăsând pe bucățile mari. Lăsați să se răcească complet. Adăugați sucul de grepfrut și apa minerală carbogazoasă.


16. Cu mure și lime. Fierbeți la foc mediu 1 cană de apă, 3/4 cană de zahăr și aproximativ 300 g de mure, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați, apăsând bucățile mari. Adăugați sucul de la 1 lime. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apa minerală carbogazoasă și amestecați.

17. Cu mure și cimbru. Urmați rețeta nr. 16, adăugând 8 crenguțe de cimbru în sirop.

18. Cu cireșe și lime. Fierbeți la foc mediu 1 1/2 căni de cireșe congelate, 1 cană de apă, 1/2 cană de zahăr și coaja de la o limetă (în fâșii late) până se siropează, 15-20 de minute; strecurați, apăsând pe bucățile mari. Lăsați să se răcească complet. Adăugați sucul de limetă și apa minerală carbogazoasă și amestecați.

19. Cu kiwi și lime. Fierbeți la foc mediu 4 kiwi curățați și feliați, 1 1/2 căni de apă, 1 cană de zahăr și coaja de la 1 lime (în fâșii late) până se siropează, 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați sucul de lime și apa minerală carbogazoasă și amestecați.


20. Cu lămâie și lime. Fierbeți la foc mic câte 1 cană de zahăr și 1 cană de apă, până când zahărul se dizolvă; răciți complet. Adăugați 1/2 cană de suc de lămâie și 1/2 cană de suc de lime. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă (folosiți 1/2 cană de sirop pentru fiecare băutură).

21. Lămâie cu ghimbir. Fierbeți la foc mediu 2 căni de apă, câte 1 cană de zahăr și câte 1 cană de ghimbir tocat, coaja rasă (în fâșii late) și sucul de la 2 lămâi, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

22. Cu ghimbir, lămâie și condimente. Urmați rețeta nr. 21, folosind coaja și sucul de la o singură lămâie; preparați siropul cu 6 păstăi de cardamom, 1 linguriță de ienibahar și 1 băț de scorțișoară.


23. Caisă cu ghimbir. Fierbeți la foc mediu 2 căni de nectar de caise, 1 cană de ghimbir curățat și feliat și 3/4 cană de zahăr până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

24. Portocaliu-morcov cu ghimbir. Fierbeți la foc mediu 1 cană de suc de portocală și de morcov, 3/4 cană de zahăr, 1/2 cană de ghimbir tocat și coaja rasă de la 2 portocale (în fâșii late) până se siropează, timp de 25 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

25. Citrice. Fierbeți la foc mediu 1/2 cană de suc de portocală, grapefruit și lime cu 1 cană de zahăr, până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

26. Portocală cu fenicul. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de portocale, 3/4 cană de zahăr, coaja rasă de la 2 portocale (în fâșii late) și 2 linguri de semințe de fenicul zdrobite, până se siropează, timp de 25 de minute. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

27. Mandarină cu busuioc. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de mandarină, 3/4 cană de zahăr și 4 crenguțe de busuioc, timp de 15-20 de minute, până se siropează. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

28. Cu pepene verde și mentă. Fierbeți la foc mic câte 1 cană de zahăr, 1 cană de apă și 1 cană de frunze de mentă, până când zahărul se dizolvă. Turnați peste 1 cană de frunze de mentă; lăsați să se răcească complet, apoi strecurați. Amestecați cu pepenele verde pasat și apa minerală carbogazoasă.

29. Cu afine roșii și ienupăr. Fierbeți la foc mic 1 cană de dulceață de afine roșii, 1/4 cană de apă, 1 lingură de boabe de ienupăr zdrobite și 1 lingură de suc de lămâie, până se omogenizează; strecurați. Răciți complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

30. Cu pară și cardamom. Fierbeți la foc mediu 2 căni de nectar de pere, 3/4 cană de zahăr și 6 păstăi de cardamom, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

31. Cu castravete și vanilie. Fierbeți la foc mic câte 1 cană de zahăr și 1 cană de apă, până când zahărul se dizolvă. Adăugați 1 castravete feliat și 1/2 păstaie de vanilie tăiată în jumătate (cu semințele răzuite). Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.


32. Zmeură-vanilie. Fierbeți la foc mediu 2 căni de apă, 1 cană de zahăr, aproximativ 280 g de zmeură și 2 lingurițe de vanilie, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați, apăsând pe bucățile mari. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

33. Cu afine și sirop de arțar. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de afine cu 1/4 cană de sirop de arțar, timp de 15-20 de minute. Adăugați încă o lingură de sirop de arțar și lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă.

34. Fructe de pădure cu acai. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de acai, 1 cană de fructe de pădure mixte și 1 linguriță de vanilie, până se siropează, timp de 15-20 de minute. Strecurați, apăsând bucățile mari, apoi încorporați sucul de la 1 lămâie și lăsați să se răcească complet. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă și îndulciți cu sirop de agave.


35. Zmeură-piersică. Fierbeți la foc mediu 2 căni de nectar de piersici, 3/4 cană de zahăr și aproximativ 280 g de zmeură, până se siropează, timp de 15-20 de minute. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați, stoarcând bucățile mari. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

36. Cu căpșuni și yuzu. Fierbeți la foc mediu 2 căni de căpșuni tăiate cubulețe, câte 1 cană de zahăr și câte 1 cană de apă, până se siropează, timp de 12 minute; strecurați, apăsând pe bucățile mari. Lăsați să se răcească complet. Adăugați sucul de yuzu și apa minerală carbogazoasă.

37. Cu căpșuni și mango. Fierbeți la foc mediu 2 căni de nectar de mango cu 1/2 cană de zahăr până se transformă în sirop, 15-20 de minute; lăsați să se răcească complet. Adăugați 2 căni de căpșuni pasate. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

38. Cu rodie și trandafir. Fierbeți la foc mediu 1 cană de suc de rodie, 3/4 cană de zahăr, 1/2 cană de apă și petale de trandafir uscate, până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

39. Struguri-migdale. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de struguri Concord cu 1/2 cană de zahăr, până se siropează, timp de 15-20 de minute. Adăugați sucul de la 1/2 lămâie și 1 linguriță de extract de migdale; lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

40. Punch tropical. Fierbeți la foc mediu câte 1 cană de suc de cireșe, portocale și ananas și căpșuni tocate cu 3/4 cană de zahăr, până se siropează, timp de 18 minute; strecurați, apăsând pe bucățile mari. Adăugați sucul de la o limetă și amestecați; lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

41. Cu lici. Fierbeți la foc mediu 1 cană de lici din conservă cu 1/2 cană de sirop din borcan, 1 cană de zahăr și 1/2 cană de apă, până când zahărul se dizolvă; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apa de cocos și apa minerală carbogazoasă.

42. Pina Colada. Fierbeți la foc mediu 1,5 căni de suc de ananas, 1/2 cană de zahăr și 1/2 cană de lapte de cocos, până se siropează, timp de 15-20 de minute; lăsați să se răcească complet. Adăugați 1/2 linguriță de extract de rom și 1/4 linguriță de extract de cocos. Amestecați cu apă minerală carbogazoasă.

43. Ananas cu guava. Fierbeți la foc mic 1 cană de jeleu de guava cu 2 linguri de apă până se omogenizează; răciți complet. Amestecați cu sucul de ananas și apa minerală carbogazoasă.

44. Cu fructul pasiunii. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de fructul pasiunii și 1/2 cană de zahăr până se siropează, 15-20 de minute; răciți complet. Adăugați apa de cocos și apa minerală carbogazoasă.

45. Merișor. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de merișoare cu 1/2 cană de zahăr, până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; răciți complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

46. ​​Cu merișoare și jalapeño. Urmați rețeta nr. 45, adăugând 2 felii de jalapeño fără semințe în ultimele 5 minute de gătire; scurgeți.

47. Picant cu portocală. Fierbeți la foc mic 1 cană de dulceață de ardei iute cu 1/4 cană de apă până se omogenizează; strecurați. Răciți complet. Adăugați sucul de portocale roșii și apa minerală carbogazoasă.

48. „Maria Sângeroasă”. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de roșii, 1/3 cană de zahăr, coaja rasă de la 1 lămâie (în fâșii late) și 1/2 linguriță de semințe de țelină, până se siropează, timp de 10 minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați sucul de la 1 lămâie și câteva picături de sos Worcestershire și sos picant. Adăugați sifon.

49. Cu țelină. Fierbeți la foc mediu 1,5 căni de apă, 1 cană de zahăr și 1 linguriță de semințe de țelină, până se transformă în sirop, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

50. Cu piper negru și prune uscate. Fierbeți la foc mediu 2 căni de suc de prune, 3/4 cană de zahăr, 1 băț de scorțișoară și 1 linguriță de piper măcinat, până se siropează, timp de 15-20 de minute; strecurați. Lăsați să se răcească complet. Adăugați apă minerală carbogazoasă și amestecați.

Alegeți apă minerală carbogazoasă

Apă minerală: Apa carbogazoasă este ceea ce obțineți atunci când folosiți un carbogazator de uz casnic.

Sifon: apă saturată cu dioxid de carbon și o cantitate mică de săruri minerale - se poate distinge un gust subtil sărat.

Apă minerală carbogazoasă: Apă cu minerale naturale și conținut de dioxid de carbon - este mai scumpă decât alte tipuri de apă carbogazoasă și are un gust mineral pronunțat, deci nu este deosebit de potrivită pentru cocktailuri.

Tonic: Apă carbogazoasă cu chinină, un alcaloid amar - aroma sa poate copleși alte arome din băuturile preparate în casă. Spre deosebire de alte tipuri de apă carbogazoasă, apa tonică conține calorii (124 la 350 ml).

Pentru a preveni golirea băuturii

Cum să faci o băutură mai spumoasă:

Alegeți sticle de sticlă. Apa minerală sau minerală carbogazoasă vândută în sticle de sticlă este adesea mai efervescentă. Sticlele de plastic și dozele de aluminiu pot scurge dioxid de carbon.

Folosește apă rece. Apa carbogazoasă nu are același gust la temperatura camerei. Răciți apa cumpărată din magazin și, dacă folosiți un carbogazificator, păstrați apa îmbuteliată obișnuită în frigider și carbogazificați-o înainte de utilizare.

Serviți băuturile într-un pahar îngust. Nu e de mirare că șampania se servește într-un pahar îngust, tip flute: suprafața mică permite bulelor să-și păstreze volumul mai mult timp. Același lucru este valabil și pentru sifon.

Milkshake New York (cu cremă de ouă). Această băutură îndrăgită nu conține ouă sau smântână - doar lapte, apă minerală și sirop (de obicei ciocolată). Preparați-o cu sifon cu ciocolată și cireșe (nr. 3).

Sodă cremoasă italiană. Aceasta este o băutură carbogazoasă cu adaos de smântână groasă sau smântână 10%. Nu o veți găsi în Italia - băutura a fost inventată de italo-americani. Încercați-o cu apă de vanilie și cireșe (nr. 1).

Cocktail float. Versiunea clasică este „Vaca Neagră”: bere de rădăcină cu înghețată de ciocolată sau cola cu înghețată de vanilie, adesea acoperită cu sirop de ciocolată. Puteți face o „Vacă Mov” adăugând înghețată de vanilie la o băutură de struguri și migdale (nr. 39).