Prăjitură cu lapte
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Acest pandișpan simplu cu vanilie se prepară cu ingrediente ușor de găsit în aproape fiecare casă. Veți avea nevoie de făină, ouă, zahăr, unt, lapte integral, praf de copt și cireașa de pe tort: extract natural de vanilie. Aluatul este ușor de amestecat, iar cantitatea specificată de ingrediente face două prăjituri cu diametrul de 22 cm. Pufoase, aere, moderat de dulci și aromate, se potrivesc de minune cu majoritatea glazurărilor și sunt perfecte pentru orice prăjitură sau ocazie. Asamblați prăjitura după ce prăjiturile s-au răcit complet, tăind orice formă bombată de deasupra, dacă doriți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tăvile
- 3 căni de făină universală, plus extra pentru ștergerea tăvilor
- 1 lingură de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 1 și 1/4 căni de zahăr
- 4 ouă mari, la temperatura camerei
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 și 1/4 căni de lapte integral (sau 3/4 cană de smântână grasă amestecată cu 0,5 căni de apă)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți două forme rotunde de tort cu diametrul de 23 cm cu unt. Tapetați fundul cu hârtie de copt. Ungeți forma de copt cu unt și presărați-o cu făină, scuturând excesul.
- Într-un bol, amestecați 3 căni de făină, praful de copt și sarea până se omogenizează. Într-un bol mare, bateți 220 g de unt și zahăr cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 3 minute. Reduceți viteza mixerului la medie; încorporați ouăle, unul câte unul, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Încorporați extractul de vanilie. În acest moment, amestecul poate părea separat. Încorporați amestecul de făină în trei adăugări, alternând cu laptele, începând și terminând cu făina, până când aluatul este omogen.
- Împărțiți aluatul în tăvile pregătite. Coaceți până când prăjiturile sunt ușor rumenite deasupra și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30-35 de minute. Transferați pe grătare de sârmă și lăsați să se răcească în tavă timp de 10 minute. Apoi, treceți un cuțit de-a lungul marginii fiecărei prăjituri și răsturnați-le pe grătare pentru a se răci complet. Îndepărtați hrănitorul. Dacă doriți, tăiați orice suprafață ridicată cu un cuțit lung zimțat pentru a le uniformiza.
Categorii:
Rețete similare
