Colecție de rețete cu ingrediente - .
Autor: Geoffrey Zakarian - restaurator
Vizualizări: 732
Vizualizări: 732„Limbă de mare prăjită este unul dintre preparatele mele preferate”, recunoaște Geoffrey Zakarian. „Îmi amintește mai ales de New York City, cu restaurantele sale legendare care servesc acest fel de mâncare, mai ales de sărbători. Îmi place prezentarea peștelui și -” citeşte mai mult
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 215
Autor: Ina Garten - scriitor culinar
Vizualizări: 5 208
Vizualizări: 5 208Meunière este o metodă franceză de prăjire a peștelui urmată de un sos. În mod tradițional, acest fel de mâncare folosește fileuri de cambulă sau limbă de mare. Peștele este tapetat prin făină și prăjit la foc mic în unt. Apoi, folosind acest unt, citeşte mai mult
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor Porții: 2
