Făină fină

O colecție de rețete cu ingredientul făină fină.

Borlenge cu pancetta

Categorii: Brutărie, Clătite de cartofi, clătite, .

Vizualizări: 4 150

Aceste clătite delicate din Modena sunt făcute cu făină foarte fină. Umplutura este făcută din pancetta italiană (slănină din burtă de porc), cu adaos de parmezan și rozmarin. citeşte mai mult

Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4

Aluat subțire de pizza italiană

Categorii: Fast food, Pizza, Brutărie, Plăcinte, .

Autor: Tyler Florence - bucătar

Vizualizări: 18.823

Secretul lui Tyler Florence pentru un aluat excelent este făina de grâu de tip 00 - cunoscută și sub numele de „doppio zero” în italiană. Este o făină foarte fin măcinată, cu conținut ridicat de proteine, adesea folosită în Italia pentru pâine și pizza. citeşte mai mult

Timp: -- Complexitate: medie Cantitate: 3 pizza